クロワッサンのバターの処理のワンポイント動画

理論コースの募集を開始いたしました。

詳しくはHPの募集ページをご確認下さい。

１DAYの募集もしています。お気軽にご参加ください。

2分ぐらいの動画でまとめました。

バター叩く→デトランプで包む前の伸ばしまでのコツです。

結局、この伸ばし方とか個人個人で癖があります。

その癖を伝えて、どのように直していくのかをクロワッサンレッスンで出来たらよいと思っています。

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