好き嫌いが分かれる野菜の
１つ、パクチー。
パクチーをスーパーで
買っても
すぐにしなしな〜になって
しまいますよね。
３倍長持ちさせる
とっておきの
方法！
ベジタリアン料理家の
ERICO先生に
教えていただきました。
料理だけでなく
人生のいろいろを
教えてくださいます。
レッスンは終始お笑いです。
先生の著書
ERICO先生のブログ→コチラ
保存方法：
①パクチーをさっと水に
くぐらせる。
②不織布、タオル、
ペーパータオルのどれかを
水に濡らす。
③①を②で包む。
④ビニール袋に入れて密閉する。
⑤冷蔵庫で立てて保存する。
三週間経って、こんな状態です。
↓
まだまだ元気です！
これは不織布で巻いておいたものです。
イタリアンパセリや
ハーブなどもこの方法で
いけますよ。
よかったらお試しくださいね。