パエリア作りました。具材はこちらです。玉葱、ピーマン、パプリカ、豚コマ、ニンニク。冷凍のエビ、イカ、アサリを使います。まず、タマネギを炒めます。野菜と豚コマを投入。具材を取り出し、米を炒めます。スープを投入。スープは水、コンソメ、ウコン、ケチャップ、酒が入っています水分が少なくなるまで煮込み、具材を入れてさらに煮込んで完成。旨し。
ツルクビかぼちゃスーパーで「ツルクビかぼちゃ」という珍しいかぼちゃを発見。前に、「バターナッツかぼちゃ」というかぼちゃを買って、これが案外美味しかったので、「ツルクビかぼちゃ」も買ってみた。シンプルに炊いてみた。旨し。