濃厚過ぎる海老つけ汁だが
海老の主張が静かなる件
こんにちは、ヒロピコです！
ちょっと涼しくなったけど…
また暑くなってきてる
どーなってる今年の秋
今回は新座の
「十二分屋」さんへ
またまた探訪！
掲載2回目！（１回目）
駐車場もあり、ゆったり座れるから
手頃なんですよねぇ～
店内はカウンターとテーブル席あり
↓メニュー↓
テーブルで今流行の
タッチパネルにて注文
前回は、出来たばかりで
まだつけ麺とか無く
「特製十二分屋そば」を頂いたけど
今回は
「味玉辛えびつけめん」を
ポチっとな
【１,１００円 也】
けっこう濃厚そうと
お見受けしました！
そして
着ドーーーーーーン！！
「辛」と付いてるけど
色ほど辛くない
濃厚煮干のスープ
↓つけ汁丼↓
魚介豚骨に少し海老
って感じな、つけ汁。
もう少し海老が欲しい…
↓麺丼↓
濃厚つけ汁に勝つには
やはり極太麺じゃないとね
ゴワツルっとしております。
そしていつものように
麺をぉぉ
リフトぉア～～～プっ！！
しっかり絡んでくる辺りは
この濃厚さはバランスが良い
↓チャーシュー↓
低温熟成のチャーシュー系
最近、多くないですか？？
食べ過ぎて…
オーソドックスなチャーが好きかも
↓味玉↓
もう少し柔らかくて
良くてよ(笑)
↓バイプレイヤーの具材たち！↓
なんと穂先メンマが
入ってた！！！！
もう少し主張してよぉ～
今回は、
テーブル調味料は使わず
肉巻き食べも忘れない！
チャーシューの質感と
麺とゴワっと言う質感
なかなかのマッチング
味玉が海老汁で汚れてる
麺と一緒に食べると
口の中が大渋滞
これは困った…
特に名残惜しい…
と、言う訳ではないが…(笑)
妖怪目玉おやじ登場!
完しょぉぉーーーくっ！
【 感 想 】
ハラピコ的にはもう少し
海老海老して欲しかったぁ～
全体的に上手くまとまった
つけ汁なので全然美味しいのですが
もう少し尖って欲しかった
と、言うのが正直な気持ち…
豚骨魚介との差をもっと出した方が
いいのでは？？
と、思いましたとさ
ってことで、今回は、星…
★★★☆☆でつ！
今日もご馳走サマンサターバサ（－人－）
いつも読んで頂き、ありがとうございます！
-------------------☆の説明-------------------
★☆☆☆☆ 残念…多分…もう行かないと思う
★★☆☆☆ おしいぃあと少し！もうちょい！
★★★☆☆ うん！美味しいまた食べたくなる
★★★★☆ おぉこれは素晴らしい美味しさだ
★★★★★ わぁぉ！味と工夫に感服ですよ！
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コメントは返信が遅くなったりして、
大変失礼をしてしまうので、
閉じることに致しました。
またのお越しをお待ちしております☆
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■近江熟成醤油ラーメン 十二分屋■
新座馬場店
埼玉県新座市馬場2-1-47
【定休日】 火曜日
【営業時間】
11:00～15:00／17:30～22:00
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