目白の人気店
宿借りスタイルな拉麺店
こんにちは、ヒロピコです!
東京も雪が降るとか降らないとか
こう寒いと……
ラーメンが美味しゅうございます
さて、さて、今回は目白へ
目白の人気店
「自家製熟成麺 吉岡」さんへ
初探訪!
ここは鳥メロを昼間間借りして
ヤドカリスタイルのお店です
居酒屋ですから店内はこんな感じ
あれ?千葉の竹岡式と
二郎系に代わってる?!
前は豚骨魚介系だったのですが…
最初に入り口で食券を購入
今回はせっかくですから
「特製竹岡式ラーメン」を注文
(並・中・大 が同一料金)
ハラピコは中盛りを!
【1,070円 也】
席に付き待機
着ドーーーーーーン!!
ん???
竹岡式ってもっと黒では?
煮干し香る茶系スープ
チャーシューの煮汁も感じられ
カエシが丁寧でスッと
口に入ってきます!
麺をぉぉ
リフトぉア~~~プっ!!
中細ストレートシコシコ麺で
スープとのバランスがVeryNice!
↓チャーシュー↓
この豊富なチャーシュー
6、7枚入ってる!
歯応えは適度にあるが
甘味のある味付けは美味しい
トロトロじゃなくて残念…
↓バイプレイヤーの具材たち!↓
しっかりした味付のメンマ!
そしてナルトと
この葱がいい脇役です!!
テーブル調味料は無かったなぁ~
ちょっと黒胡椒が欲しかったかも…
沢山あるチャーシューを麺と絡め
美味しく頂きます!
やっつけてもまた次から次へ
(笑)
もちろん
海苔巻き食べも忘れない!
チャーシューやっつけたと思ったら
スープの底から現れ…
恒例の名残惜しい妖怪目玉おやじと
飲み干しちゃいそう
【 感 想 】
期待した真っ黒な竹岡式…
ではなかったけど
醤油のカエシ、煮汁、煮干しが
合わさったナイスなスープで
麺とのバランスに長けた良い拉麺で
脇役の葱の存在がスープを引き立てます
これは目白で人気が出るわけです。
ってことで、今回は、星…
★★★★☆でつ!
今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)
いつも読んで頂き、ありがとうございます!
コメントは返信が遅くなったりして、
大変失礼をしてしまうので、
閉じることに致しました。
またのお越しをお待ちしております☆
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■自家製熟成麺 吉岡■
東京都豊島区目白3-5-13
【定休日】 不定休(年末年始を除き)
【営業日】11:00~15:00
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