パリの朝市

2010年08月28日(土)　朝7時　気温10℃
　　
今日はイエナの朝市に行ってきました。アルマ　マルソーというメトロの駅で降りるとイエナに向かってマルシェが出ています、いきなり新鮮な魚介類が目に入って驚きました。

　　ブルターニュのオマールやトゥルト（蟹）、ソール、ルージェ、サーモン日本でもお目にかかれるものもありますが鮮度が違います。野菜になると日本とは型や大きさも違い見たことのない野菜も多いです。

　　フロマージュ、肉、惣菜、香辛料どれも美味しそうです。　フロマージュとジャンボンのガレットを食べました、400円ちょっとです、焼き立ては最高です。

　　
夜はピエドコション、どちらかというとブラッスリーです、オニグラや豚足のフライがスペシャリティーです。　旅行客も多く大衆食堂的な感じなので味もそれなりでした。

授業３日目

　　今日でStéphan Jakic先生の講習が終わるので、終わった後先生と記念撮影をしました。
　　

一度部屋に帰り、コインランドリーに行きましたが壊れて使えないのでしょうがなく、

部屋の風呂場で洗濯をしました。大変です　(;^_^A
　　

夜はetc エトセトラというビストロで食事をしました、ビストロと言ってもちょっと洒落た感じの店でクラッシックなものを今風に料理を出すので値段もそこそこです。　　　　
コース　６２€　ワインを入れて一人９０€です。

これはブーダンノワールです、手前にあるのがそうです。凍らせてシャーベット状になっています、向かい側がマッシュポテトにリンゴのコンポートが入っています、一緒に食べるとまさにブーダンノワールです。面白いですね

パクチーのソルベにイチゴの寒天とフルーツがついてます、香りがすごいです。

皆さん元気ですか

皆さんお元気ですか、パリに来てもう5日が立ちました、少し慣れてきたかな、言葉は相変わらずです。

携帯が使えないので淋しいのでこちらのほうにメッセージを下さい　o(^▽^)o

　昨日の授業の内容です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これにワインとフロマージュの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講習もありもう満腹です。

夜はAUX LYONNAIS　アラン・デュカスがプロデュースのビストロです、まさに王道のリヨン料理のクラッシックなものです。

夜でもアントレ・プラ・デセールで３４€とあまり高くないです。

量もしっかりしていてガッツリとお腹に来ました。