シフォンケーキ ６

焼き上がりましたら逆さまにして冷まします

紙の型４台と、

アルミの型２台の

合計６台焼きました

給食のおばさん……してますね～～

ラッピングしたら、

（少し不出来でも）

可愛いですね

スィートポテトはそのまま……

お出ししました……おいものつぶが

案外目立ちませんでした

つづく

シフォンケーキ ５

粉が混じれば、

次にメレンゲを混ぜていきます

まずメレンゲの３分の１を加え

均一に混ぜます残りのメレンゲの半量を加えますメレンゲのボウルに生地を入れます

切るようにさっくり混ぜ、

泡を消さない様に、

かつ、メレンゲのつぶを残さない様に混ぜます

型に流し焼きます

シフォンケーキ ４

マロンのフレーバーは

こちらを使用しました

モンブランクリームも作りました

粉を混ぜる時もミキサーで

そのまま混ぜていきます

つづく

シフォンケーキ ３

卵黄を泡立てる時の生地です。

だんだん、しっかりしてきますね

オイルを入れたら……

こんなかんじにゆるくなります

つづく

シフォンケーキ ２

卵黄をミキサーで泡立てます

フレーバーに合わせて、このタイミングで加えます

今回はスィートポテトとマロンの２種類を作りました

サツマイモは茹でて柔らかくなればマッシャーで、つぶしますコンデンスミルクと卵黄、サツマイモを合わせて

生地を作ります

つづく

シフォンケーキ １

先日、シフォンケーキを作りました

「膨らまないのですが……」と、

ご相談を受けますので、

詳しくご説明させて頂きますね

まず、新しい卵を使うことが大切です

わりたての卵白を用意します。

ハンドミキサーで泡立てていきます。

まだ砂糖は加えません。

このくらい、

ミキサーのあとが付くようになれば、

砂糖を少しずつ加えます。

ころころとしっかり泡立つかんじ……

が、こちらです

しっかりと泡立ったら、

冷蔵庫でスタンバイさせます。

ミキサーは洗わずそのまま

卵黄の泡立てに使います

つづく

主人の実家から……

紅茶が好きな私に……

と、ウェッジウッドの

紅茶詰め合わせを

頂きました

洗練された美味しい紅茶………

こちらに飾りました

沢山増えて幸せです

ありがとうございました

木曜日

木曜日は、

雨の中、息子と出掛けて

いました

北摂会主催の催しに、

豊中の稲荷神社に

バスに乗り、行きました

今月末企画中の

イベントと会場が同じでしたので、

下見も兼ねていたのですが

大変な賑わいで付近は渋滞する程……

雨模様で集客を心配していましたから

ホッとしました

下見の後、４組の親子８人で

ランチを頂き解散、

Ｏさんとお嬢様のＴちゃまと

息子、私の４人で解散後

クリーンスポーツランドに行きました

１２周年記念とかで子供達は

なんと無料

更にお菓子やタオルも頂きました

相変わらず、

すいていて……

子供達は長いスライダーを何回も何回も滑っていました

閉館迄遊んで、

お風呂で暖まって帰りました

Ｏさん、ありがとうございました

Ｔちゃん、また遊びましょうね

バレンタインチョコレート

水曜日は、

インターの

アフタースクールの後に、

チョコレートを

頂きました

カズラッテさんから……可愛いです～～

前に頂きました

くまちゃんの箱の

ハーブティーも

可愛いパッケージでしたね

ありがとうございました

Ｍちゃんから……

インター在籍中も頂き、

卒園後もお気遣い頂きまして

ありがとうございます

嬉しく頂きました

ありがとうございました

チョコ・リエールさんから

チョコ・リエールさんから………

薔薇の花の形をした

石鹸です

アップだとこんな感じです

可愛い、珍しいお品を

いつも、いつも

どこからか探して下さり

感謝しています

ここに飾りましたありがとうございました

皆様、次回以降、

どうかお気遣いありませんようにね

とても、ありがたく

嬉しいのですが

申し訳なくて……

本当に

ありがとうございました