Eittoness
お取り寄せの松茸ご飯にすっぽん煮こごり
10月の三連休最終日です
仕事もあっておうち時間を楽しむことに
そのお供が
お取り寄せの「松茸ご飯」
今やスーパーで
国産もの松茸を見ることはなく
ていうか「見えてない」けど
外食では
「ご褒美」「お祝い」などと
理由をつけて
リッチなご飯を食べることに
抵抗はあんまりないのです
が
家でとなると
息子の釣果がリッチごはんで
後は至って普通です
なので
松茸ごはんのお取り寄せは
とっても贅沢に感じます
喜想菴さんの松茸ごはんのお取り寄せ
なんとラスイチを獲得しました
薄揚げと松茸で炊き上げたご飯に
秋の味覚の栗と銀杏
鮭とイカの焼き物
彩豊かな食用菊、はじかみ、
青菜がなどがバランスよく
散りばめられている
これで1人前と書いてあったけれど
とうてい一人では食べきれない
息子と二人なら1折りで十分です
あとは大好物の
小田巻蒸しがあれば最高！
準備万端整えていたら
娘がひょっこり帰ってきました
「松茸ご飯！最高！」と喜んで
美味しいものは
皆んなで分け合えば
さらに会話という旨味が加わり
美味しい記憶に残るご飯になります
そこで
サンマを買ってきて
叩ききゅうりを作って
秋の味覚、王様定食を作りました
娘は待ちきれず
さっさと食べ始める中
私は記録に残そうと写真撮影に忙しい
そうそう
どうして王様かというと
松茸だけではなく
なんと
とっておきの
「すっぽんの煮こごり」
をつけました
国産松茸にすっぽんですよ
高級品の王様ですよね
このすっぽんの煮こごりは
柴野和久傳のお取り寄せ
自分じゃ買えない高級品を
夏に頂戴したのですが
貧乏性なので贅沢したいときに
とっておくといって
ずっと冷蔵庫に眠らせていました
松茸にすっぽん！
絶妙のタイミングです
そして
私の分の松茸ご飯
鮭とイカと栗は子供たちにゆずり
私は銀杏をいただきました
すだちを絞っていい感じの酸味です
お取り寄せで
おうち時間が特別なものになります
たまにはこんな贅沢もいい
外食するよりお財布にも優しいよ
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