Eittoness
教えたくなる大阪の焼肉のスゴイとこ
ほんまここは
誰に教えても喜ばれる
連れていっても恥ずかしくない店
という焼肉やさんがあると教えてもらいました
いつか
行ってみたいと思っていましたが
なかなか予約が取れずにいて
ダメ元で、前日予約をしたら
たまたま空いておりました
大阪JR,京阪、地下鉄共に徒歩圏内
焼肉の京松蘭 本店へ行ってきましした
有名人多数訪れている模様
店内にアート多数
事前情報
小さなビルの4階にあり外観から目立たない
予約は最低1週間前
ドタキャンはできない
コース料理しかない
とにかく半端ない量が出されるそうで
キングコース（男性）
クイーンコース（女性）
がメイン
わが家は大メシくらいですが
すき焼きでは一人200gくらいが限界
焼き肉でその倍を食べられるだろうか？
ビビりながら
クイーンコースの
肉400ｇ／人をオーダー
家族と妹夫婦の5人で食べきれるのか…
この店の他とのちがい
圧倒的におもてなし力です
よく気が付く
料理の説明が上手い
料理を出すタイミングが良い
無料サービスが充実している
【無料なもの】
ウーロン茶
ご飯
スープ
追加のお肉はなんと無料！
無料とはいえ手を抜かず
スープは2日間かけて
牛骨からとっているので
めちゃくちゃ美味しい
玉子もたっぷりです
もちろんお代わり自由
クイーンコースの始まり
私たちは、赤身とサシを
バランスよく出してもらうことにしました
まずは牛スジポン酢
これが柔らかくていい感じのポン味
突き出しを食べたら
その店の腕はだいたい予測できますよね
ワクワク感が半端なかったです
キムチは白菜、キュウリ、大根
結構甘めなのです
もやしのナムルも
お肉が届くまでの前奏です
まずはサシが入った
黒毛和牛のロースから
これが嚙まなくても切れるほど柔らかい
しかもバカでかい
普通の焼き肉屋さんの3切れが1切れです
まずは塩から始まるので
ポン酢たれでいただきます
三角の赤身は「うちひら」
モモの上らへんですね
この肉厚にびっくり
しかも、ほんとうに柔らかい
ほんでもって、うま味をしっかり感じます
サシのほうは
サーロインだったと思います
途中でビックな焼き野菜も出され
焼き野菜にお肉をのせて
かぶりつきました
何度でもいいます
とにかくBIGなのです
途中で牛肉のたたきも出されました
このあたりで結構お腹にきています
なのにやっと前半戦終了
後半はタレにつけのお肉
なんと、自家製タレにくぐらせ
卵黄をつけて食べると
まるですき焼きのよう
最後は、お肉の押し付け合いのようになる
のに
ホルモンがきました
私と義弟以外は
レバーが苦手
レバーの横は心臓だったかな
義弟と2人でこのお皿分
ペロッといきました
あのね、新鮮なレバーは臭くない
別腹状態でいただきました
途中、お口直しに
小鉢のわかめの酢の物が出されたので
仕切り直しができたのかも
最後にはシマ腸が出されて
やっとおしまい
そしたらお兄さんがやってきて
「おなかの具合を聞かれます」
そんなん
苦しいに決まってますが
ちょっとランク下のロースを
無料で提供してくれるとのこと
全員が興味があるが
「胃袋に入りません」とお断り
お店のお兄さんが
ドヤ顔で満面の笑みで
「ありがとうございました」とご挨拶
ほんとに、テキパキしてるし
ハキハキとしていて気持ち良いです
毎回、妹夫婦が帰国すると
ウェルカムディナーを焼き肉にしています
これまでの中で一番の美味しさ
紹介してくれた息子が
「俺の人生の中で
これ以上の焼き肉屋に出会ったことがない」
ピカイチ！
と自信を持って言っていた
気持ちがよく分かる
難点をいえば
店が狭いので騒がしいです
ビジネスのシーンでは
ちょっと外れですかね
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