Eittoness
で美人になる方法
えいっとねす
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ひとりごはん、セロリ1本をどう食べる？
食材宅配の中にセロリがり2本
いつかやってくるとは思っていました
セロリ、買ったことがない！
食べるのはお店で出される料理の時だけ
「ついに来たかセロリ！」
サラダに入れて食べようか？
同居の息子はまず食べない
ひとりごはんが増えると
全てがちょっとずつしか消化できない
なので冷蔵庫の中には
小さくなった野菜の切れ端がゴロゴロ
そうだ！ミネストローネを作ろう！
ええ、作ったことはないけども
冷蔵庫のお掃除スープだ！
材料
セロリ1本葉っぱごと
ニンニクみじん切り少々
胡椒
冷凍してあったトマト2個
トマトケチャップ適量
オリーブオイル適量
コンソメの素適量
以下切れ端
大根
人参
キャベツ
玉ねぎ
玉ねぎ
ウィンナー
豚肉
5ミリ角に切って
オリーブオイルで
ニンニクみじん切りを炒め
残りの材料を入れて煮込み
味を整えるだけ
ということで
冷蔵庫の掃除も兼ねたセロリ1本消費
ひとりごはんの夕飯です
小さな暮らしになりました
食生活は大きく変化！
高校生がいた頃のような食卓ではない
でも食べることは生きること
一日の終わりに
食べることで充実感を味わいたい
全くもって凝ってもなければ
見映えしない料理ですが
自分が食べたいものを
自分で作って食べる
これが一日の喜びなんですよねぇ
「おいしい〜」でカラダが活きる！
鍋に半量ほど作ったミネストローネを
ひとりで食べ切る
明日は
カリカリに焼いたトーストにミネストローネ
そうだフルーツヨーグルトもつけよう！
なんて思いながらいただきました
ひとりごはんは
シンプル＆スマートクッキング
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