E I ＴＴＯＮＥＳＳ
で美人になる方法
Eittoness
京阪三条に到着
柳馬場、ほん田亭までは１５分
「お忙しいですか？」
「今向かってます！」
「時間ないし、お昼食べたいので作っとってください」
「お刺身でお願いします」
「承知しました」とほん田亭大将
席につく早々
どーん！
めっちゃ美味しそうなお刺身たち
こちら手前が銀紙鯵（ギンガメアジ）
普通の鯵とはちょっと違うお味
光もの好きにはたまらん魚濃い味
ガラスの器にはムロ鯵
鯵食べ比べしましたぁ
鱧の湯引き、奥にはオキナヒメジと
どれも普通には食べられませんね
「いい魚が入ってきたから」と出してくれました
大きい大将のおばんざいはどれも美味しい
右手ガラスの器
「寄席豆腐かぁ」と思って一口
「ちゃうやん？何これ？めっちゃ美味しいんですけど？」
生胡麻豆腐の葛餡かけ
お豆腐から水分がでてるやーと思ってたら
だし汁がはってあったの
添えのわさびをといていただきます
「マジで美味しいね」と
次の日本酒を嗜む会にリクエストしました
100軒美味しいお店を知っているより
2、3軒でも「行きつけの店」を持っている方がいいと思っています
だって電話したら
作って待っててくれるって
そんな嬉しいことは常連さんにしか
してくれませんよね
信頼関係ないとできないですよね
そういうお店を生活圏内に持てば
粋じゃぁないですか
「大人だねぇ」
水槽に泳ぐ鱧を眺め
7月21日は日本酒を嗜む会は
「京都の夏、鱧を愛でる会」を開催します
短いランチタイムに
鱧料理のリクエストをしておきました
あん流セレクトです
30分ほどのランチタイムは充実した時間となりました
信用と信頼は一番の値打ちです
お酒を飲めない人にはランチに
鱧を食すブログ講座も良いよねぇ
鱧、めちゃくちゃ好きですねん
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おかげ様で重版し、１月に韓国でも翻訳出版しまーす
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