こんばんは。スネークフルーツ
をまだ食べたことがないアロームです。
ヤシ
の一種の実だそうですが、どんな風味なんでしょうか？
本日の入荷は国内外の17種。
今回はアメリカ東海岸のブルワリー2社をご紹介します。
◎シビルソサエティ Civil Society Brewing Company
2015年創業、フロリダ州ジュピターに拠点を置くブルワリー。ホッピーなスタイルに力を入れており、Other Half、Equilibrium、Finback、Vitamin Seaなど数多くのブルワリーとコラボしています。
今回は代表作のFRESHやPULPを含む6種が入荷しました。
・Fresh
Citra、Colombusホップで醸造されたフラッグシップのニューイングランドIPA。
・Got'em Blues
淡色に仕上がるのが特徴のHeidelbergモルトを主体にウィートとオーツを加えたベースに、Amarillo、Mosaic、El Dorado.ホップで醸造された、非常に淡い外観のウェストコーストIPA。
・Fresher Cash
フラッグシップのニューイングランドIPA「Fresh」をアレンジし、CitraとCashmereホップで醸造されたニューイングランドダブルIPA。
・Fresh Ahhhroma
フラッグシップのニューイングランドIPA「Fresh」のアレンジで、CitraとAhhhromaホップで醸造されたニューイングランドIPA。
・Swamp Buggy Racing
ゴールデンプロミスを主体に小麦麦芽と小麦を加えたモルトベースで醸造されたニューイングランドIPA。 ワールプールでCitra Cryo、ドライホップでNelson Sauvin、Motueka、そしてCitra Cryoを追加で投入した。
・Pulp
厳選されたMosaicホップを大量に使用してドライホッピングされたアメリカンウィートエール。トロピカルフルーツのアロマに、オレンジ、パイナップル、マンゴーのフレーバー。大量のウィートモルトによるフルボディの口当たりで、フィニッシュは穏やかな苦みとともに滑らかに締めくくられる。
◎ディストリクト96ビアファクトリー DISTRICT.96 Beer Factory
2017年創業、ニューヨーク州ニューシティのブルワリー。こちらも主力はホッピーなビールですが、ホップからスネークフルーツの香りを引き出せる唯一のブルワリーだそうです。
今回の入荷はニューイングランドスタイル3種。
・Thunder Buddies
Freestyle Rakau、Cashmere、Strataを使用し、2回のドライホッピングを施したニューイングランドダブルIPA。アプリコット、マンゴー、洋ナシを想わせる鮮烈なホップアロマと美味しいスネークフルーツのフィニッシュ。同じくニューヨーク近郊に拠点を置く Alternate Ending Beer Co. とのコラボレーション。
・Snakes In the Senate
Riwakaホップで醸造されたニューイングランドダブルIPA。トロピカルパンチや地元の農場のスネークフルーツを想わせる香りと、クリーミーでソフトなフィニッシュ。ニューハンプシャー州キーンの Branch and Blade Brewing とのコラボレーション。
・Photo Op
Rockland County Beer Weekの為に醸造されたニューイングランドIPA。非常にソフトな口当たりで、洋ナシ、ハニーデュー、ライムの豊かな香りと、D96の特徴であるスネークフルーツのフィニッシュ。
