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ねね♡ほっこりLIFE

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【2016年6月11日掲載分】魚介のパラダイスっぽい献立☆


魚介のパラダイスっぽい献立☆



こんばんは( ¯﹀¯ )/+*

昨夜は、短距離の仕事が、めっちゃ続いて:(´◦ω◦｀):ガクブル
あぁ、今夜はダメかも・・・っと思ったら
フォ～！ヽ(^∀^*)ノ

オバケを拾いましたよ～(b｀-ω-´)b
最後に、遠くまでのお客様を( *＾艸＾)
ラッキー＼(^^＼)(/^^)/チャチャチャでした♪

★東京の大田区の汐焼きそば風♡
★手作りツミレの味噌汁♡
★イカそうめん＆オクラの黒酢生姜和え♡
★まねっこ♪ からビーちゃん☆たたきキュウリと竹輪の海苔マヨ♡

本日のBGMは～♪
The Supremes の Stop In The Name Of Love
私が、洋楽を聴くきっかけになった曲です♡

相当、古いですねぇ

色々な方がカバーしてる名曲だと思います(u_u*)～♪

ってか、昨夜も凄い事故に遭遇。。゛(ノ><)ゝ ヒィィィ
もう、車が、真横になって
ばっこし逝っちゃってたよぉ

ホント、安全運転を肝に銘じた夜でした・・・
今夜も、安全運転で、o(・д´・+)ゞ頑張リマッス♪

お返事など、遅れております
(*；ω人)ゴメンネ…
 







 詳しい作り方


 

01






草木ダム・・・
この水の量がヤバイらしいです:(´◦ω◦｀):ガクブル

ここの草木湖のドライブインに・・・

貧乏神出てけ～！！！って、やるところがありまして・・・
個人的に、かなりツボってます(笑)

何回か、行って、貧乏神出てけ～！！！と雄叫びをあげております

 















東京の大田区の汐焼きそば風♡

東京の大田区の汐焼きそば風♡

ドラマで観て・・・
どうしても食べたい！！っと思って、ネットで調べて作ってみました♡

今回は、塩味の焼きそばの麺セット？を使ったので
ふりかけ？みたいな、付いてた塩味の素を使いました☆

実際に食べたことないのですが
得意の脳内妄想とネット情報を元に
作ったので正しい作り方ではないかもしれませんので悪しからずヾ(_ _)〃ペコリ
 
 材料
◯2人分
・焼きそばの麺 ── 2つ
・あさりのむき身 ── 50gくらい
・玉ねぎ ── 1/2個
・もやし ── 1袋
・ニラ ── 1/2束
・桜海老 ── お好みで
・酒 ── 大1
・焼きそばのパックに入ってる塩味の素 ── 1つ半
・ガラスープの素 ── 小1～2
・オイスターソース ── 小1
・カリカリ梅 ── お好みで
・刻み海苔 ── お好みで
 
 詳しい作り方
 
01


TEAM NACSのシゲちゃん主演のドラマ・・・
昼のセント酒

毎回、ギリギリのシゲちゃんのヌードが～;`;:ﾞ;`;;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; ブブッ

このドラマでは毎回、昔ながらの銭湯を紹介？しつつ、ビールに合う食べ物とか・・・
これが、また美味しそうに食べるんだよねぇ
シゲちゃんが・・・

なので、作ってみました☆彡
02
玉ねぎは、薄切りにします

カリカリ梅は、軽く刻んでおきます
03
野菜が、クタクタにならないように、焼きそばの麺は、予め、レンチンで温めておきます
04
分量外の油（私は米油使用）で、玉ねぎを炒めて、あさりのむき身、もやし、ニラを入れて炒めます（短時間で、ささっと炒めます）

3をほぐしながら入れて、桜海老、酒、焼きそばのパックに入ってる塩味の素、ガラスープの素、オイスターソースを入れて、さっとからめるように炒めて火を止めます
05
4をお皿に盛ってから、カリカリ梅と刻み海苔をのせて完成です♡
 






手作りツミレの味噌汁♡

手作りツミレの味噌汁♡

セールになってた鯵でツミレを作ってお味噌汁に入れてみました(〃ゝ∇・)ゞ
ストレス解消になった
ツミレの味噌汁でした(*´艸`*)
 
 材料
◯2人分
・鯵 ── 2尾
・じゃがいも ── 1個
・出汁 ── 350cc
・味噌 ── 大2
・みょうが ── お好みで
・万能ねぎ ── お好みで
 
 詳しい作り方
 
01


二刀流で叩きまくって、ストレス発散_|￣|○∠))バンバン

1本は、パートナー用の包丁・・・
もう一本は、私専用なので、パートナーには触らせません(笑)

オレンジやみかんが大好きなパートナーが、私が寝てる間にコッソリ？とオレンジを食べるので、包丁を買ってあげたのです(*´艸`*)

鯵の味をそのまま楽しむために、何も入れずにお団子にしました☆
02
出汁は、ちょっと多めにしてじゃがいもが柔らかくなる頃まで煮てから、ツミレを投入しました

あとはツミレに火が通ったら味噌を入れて完成です☆彡
 






イカそうめん＆オクラの黒酢生姜和え♡

イカそうめん＆オクラの黒酢生姜和え♡

黒酢生姜が、大活躍中です(b｀-ω-´)b
 
 材料
◯2人分
・イカそううめん ── 1パック
・オクラ ── 5～6本
・黒酢生姜 ── 小2
・めんつゆの素 ── 小1～2
 
 詳しい作り方
 
01
オクラは分量外の塩を入れて、さっと茹ででから、1センチくらいに切ります
02


ボールに、1と、イカそうめんを入れて、黒酢生姜と、めんつゆの素を入れて、混ぜて完成です

めんつゆの素はメーカーによって、塩分が違うので、味を確認しつつ、入れてみてくださいね☆
 






【2016年6月10日掲載分】野菜たっぷりだけどハイカロリーな献立☆


野菜たっぷりだけどハイカロリーな献立☆



こんばんは( *ˆ﹀ˆ* )

今夜から来週の火曜日の朝まで・・・
夜のドライバー仕事で～す♪
安全運転で頑張ります(p`・ω・´q)

★トマトのガーリック焼きステーキ風♡
★スウェーデンの家庭料理☆ヤンソン氏の誘惑♡
★クレソン＆きのこの温玉のせサラダ♡

本日のBGMは～♪
Wig Wam の In My Dreams

┐(´∀｀)┌ハイハイ
メタルの宝庫？の北欧は、フィンランドのバンドです

私は、この曲が入ってるアルバム
2枚も持ってます(ヽ´ω`)トホホ・・

日本向けのアルバムには、ある曲のカバーが収録されてて・・・
それが、欲しかったのに
買い間違えましたΣ┌( ┐*_ロ_)┐ギャ！
ロシア向けのアルバムを買っちゃったのです(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.）ブーーーッ

あぁ、私が北欧系の料理をするのは
音楽の影響が大きいですヾ(≧▽≦)ノ

料理で、バンドに寄り添う(ノ*>∀<)ノ
 







 詳しい作り方


 

01






イギリスの音楽雑誌、Kerrang! の最新号が欲しいんだけど・・・
買い方が分からない件（-公- ；)

タワレコにもあるんだけど、古いのしかない(。í _ ì。)

 















トマトのガーリック焼きステーキ風♡

トマトのガーリック焼きステーキ風♡

頂き物のトマト♡
完熟じゃないもので作ってみましたよ～♪

レシピってほどのものではないので
こちらで(；・∀・)

トマトを2センチくらいの輪切りにして、小麦粉をちょこっとつけます

オリーブオイルで、ニンニクのスライスを香りが立つまで焼いて、
そこにトマトを入れて焼きます

焼きながら、少しだけ塩コショウします

完熟してなくても焼いちゃうと
とろ～っと甘味も出てくる(｀・∀・)ノイェ-イ！

簡単すぎるけど、美味しく出来ました♡
 






スウェーデンの家庭料理☆ヤンソン氏の誘惑♡

スウェーデンの家庭料理☆ヤンソン氏の誘惑♡

こってりハイカロリーなものですが
たまには、いいか～っと(^▽^笑)

オーブンで焼く料理のようですが、オーブンがないので、
レンチン＆トースターを駆使して作ってみました( ・∀・)v

料理名が、ユニークですよねぇ(*´艸`*)
 
 材料
◯2人分
・じゃがいも ── 2個
・玉ねぎ ── 1個
・アンチョビフィレ ── 5～8枚
・生クリーム ── 180cc～200cc
・バター ── 10g
・コショウ ── 少々
・パン粉 ── 適量
 
 詳しい作り方
 
01
じゃがいもは、5ミリ～1センチ角の棒状に切ります
（ちょっとだけ、水にさらしておきます）

玉ねぎは、薄くスライスします

アンチョビは、ざく切りにします
02
耐熱容器に、じゃがいも、玉ねぎ、アンチョビ、コショウを順番に入れて、2回くらい繰り返して、一番上にじゃがいもが来るようにして、生クリームを50ccくらい残して、ラップをして、レンチンします
（このとき、ちょこっとだけ、アンチョビを残しておきます）

500wで10分ほどレンチンしました
03
残りの生クリームとアンチョビをのせて、パン粉をパラパラっとのせて、バターは、ちょっと細かくちぎってのせて、トースターで、ほんのりと焦げ目が付くくらい、焼いて完成です☆
 






【2016年6月9日掲載分】格安でヘルシーな感じの献立☆


格安でヘルシーな感じの献立☆



こんばんは(*≧∀≦)ゞ
HDDの残量との闘いは
常に続いております(^▽^笑)
フル稼働のHDDです(￣m￣〃)ぷぷっ!

★カリカリ～ホロっと鶏むね肉のソテー☆トマトソース♡
★まねっこ♪ りか☆いけ～☆さん★スナップエンドウ＆エリンギ♡
★冷奴に飽きたら☆豆腐のピクルス♡

本日のBGMは～♪
Dschinghis Khan の Moskau

懐かしすぎる～_|￣|○∠))バンバン

ってか、数年前に流行った空耳バージョン
「もすかう」

空耳の字幕が笑っちゃう件。ﾟ( ﾟ^口^ﾟ)ﾟ。ギャハハ八八ノヽノヽノヽノ ＼ / ＼/ ＼
「いんげん崇拝」とか∵ゞ(´ε｀●) ブハッ!!
「おっさんですか、シャアですか～、オホホホ～♪」とかね

当時は、この手のYouTubeがたくさんあって
。ﾟ( ﾟ^∀^ﾟ)σﾟ。ヶヶラヶラヶラと笑いながら
観てたことを思い出しました( = =)トオイメ
 















カリカリ～ホロっと鶏むね肉のソテー☆トマトソース♡

カリカリ～ホロっと鶏むね肉のソテー☆トマトソース♡

またまた・・・
お隣さんから、頂いたトマトを使いました( *ˆ﹀ˆ* )

鶏むね肉は、安いし・・・
お財布にやさしい一品になりました。:+((*′艸`))+:。

トマトソースには、黒酢生姜を入れてみましたよ～(^-^)v
 
 材料
◯2人分
・鶏むね肉 ── 1枚
・ブライン液 ── 作り方1参照
・塩コショウ ── 少々
・小麦粉 ── 適量
・トマト（小さいめなサイズ） ── 3個
・黒酢生姜 ── 大1
・甜菜糖 ── 小1～2
・めんつゆの素 ── 大1
・チリパウダー ── お好みで
 
 詳しい作り方
 
01
作る前日にブライン液に鶏むね肉をつけておきました

ブライン液
水 100cc
甜菜糖 小1
塩 小1

こちらをジップロックに入れお肉を入れて漬けておきました☆
02
1の鶏肉を一口大のそぎ切りにします
軽く、塩コショウをしてから、小麦粉をつけて（軽くね）分量外の油をしいて、（私は米油を使用）焼きます

鶏肉なので、しっかりと中まで火を通します
カリカリっと焼き上げます
03
2の作業中にトマトソースを作ります

トマトは、今回、小さめなものだったので3個使いましたが、大きい普通サイズなら、2個くらいでも大丈夫だと思います

ざく切りにします
04


小鍋に3のトマト入れて、黒酢生姜を入れて、甜菜糖、めんつゆの素を入れて、トマトの形が、少し崩れるくらいに煮ます

ピリ辛がお好みでしたら、チリパウダーを少し多めに入れます

私は、ちょっと多めに入れてみました
（必ず、味を確認しながら入れてくださいね～）

今回は、黒酢生姜を使いましたが、普通にお酢でもOKだと思います
その場合、お砂糖は、大1くらい入れても大丈夫だと思います
05
お皿に、お肉をのせて、トマトソースをかけて完成です

今回は分量外のミックスリーフをお肉の下に敷きました☆
 






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