冷奴に飽きたら☆豆腐のピクルス♡

これは、以前にも作ったんだけど
ヘルシーだし。:+((*′艸`))+:。

また作りました～☆

以前はレシピを省略しちゃってたので今回は・・・
ちゃんとヽ(´∀｀)9 ビシ!!っと書きます(*´艸`*)

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 材料

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◯豆腐1/2丁分
・絹ごし豆腐 ── 1/2丁（150g）
・●塩 ── ほんの少し1gくらい
・◎酢 ── 100cc
・◎水 ── 100cc
・◎塩 ── 小1
・◎甜菜糖 ── 小1
・◎粒のブラックペッパー ── 8粒くらい
・◎ローリエ ── 1枚
・◎柚子胡椒 ── 小1/4くらい

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 詳しい作り方

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01

食べる前々日の夜から準備します
●の塩をほんの少し豆腐につけて、キッチンペーパーで包んで、水切りをしておきます

02

鍋に、◎の柚子胡椒以外を入れて、ひと煮立ちさせます

火を止めてから、柚子胡椒を入れて溶かします

03

煮沸して消毒した入れ物に2と1を入れます
そして、冷蔵庫に入れて一晩おきます

04

食べやすい大きさにカットして
サラダに入れても、そのまま食べても美味しいですよ～♡

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【2016年6月8日掲載分】京風deイソフラボンたっぷりな献立☆

こんばんは(o^―^o)

趣味の映画鑑賞が忙しくて・・・
訪問など伺えておりません
ごめんなさい(*- -)(*_ _)ペコリ

★京のおばんざい風☆きらずの炊いたん♡
★京のおばんざい風☆タコと里芋と大豆の煮物♡
★厚揚げのすりおろし蓮根餡かけ♡

本日のBGMは～♪
浜田省吾 の MONEY

学生時代のバンド時代の思い出の曲のひとつです☆
仲良くしてた交流のあるバンドの方が
ハマショーのコピーバンドしてたので…

懐かしいです( = =)トオイメ

私も、この曲はカラオケで唄います 。ﾟ(ﾟノ∀｀ﾟ)ﾟ。
w((￣￣0￣￣))wワ～～～～～～オッ!! の絶叫も
勿論してますよ～(爆)

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 詳しい作り方

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01

これは、随分前に再現ドラマに出た時のものですが…
如何せん、10年以上前なので、携帯のカメラの画素数が悪い💦
テレビに映ってるのを写真に撮ったので、すごい状態の写真です…

だけど、私って、わかるかなぁo(*^▽^*)oエヘヘ!

結婚相談所詐欺のカモになったという設定の再現ドラマでした…
(；ﾟДﾟ)ヲィヲィ
シャレにならないようなネタのものにも出ておりました(爆)

ホントは、これはイメージ再現で、口元だけの撮影のはずでしたが、お辞儀をしたので、顔が映っちゃった件…

02

このときのお弁当は…
なんと！！
叙々苑のカルビ弁当だったことを忘れておりません
;`;:ﾞ;`;;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; ブブッ

美味しく、そして有り難く頂きました～♥

03

そして昨日は「団地」を観てきて・・・

04

今日は「高台家の人々」を観てきました。:+((*′艸`))+:。

観たい映画が、この先にもあるので趣味で多忙です(((( ;ﾟдﾟ)))アワワワワ

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厚揚げのすりおろし蓮根餡かけ♡

大豆製品？の3発目です。。。。。(;.;:゜ 艸゜;:)
イソフラボン、いっぱいですねぇヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪

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 材料

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◯2人分
・厚揚げ（小さ目のを） ── 2枚
・蓮根 ── 100g～150g
・薄口しょうゆ ── 大1と1/2
・酒 ── 大2
・万能ねぎ ── お好みで

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 詳しい作り方

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01

厚揚げは、トースターで焼きました☆
若干、焦げてます□＿((ヾ(・ω・o)バンバン

02

蓮根をすりおろして、鍋で弱火で炒めて調味料を入れて、ねっとりしはじめたら、火からおろします

03

焼いた厚揚げを食べやすい大きさに切って、2をかけてます
万能ねぎをパラパラっとさせて完成です♪

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京のおばんざい風☆タコと里芋と大豆の煮物♡

タコが…
どうしても食べたいとき…
それは、疲れてるときのようです💦

連日、夕飯食べて、そのままバタンキューです(((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル

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 材料

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◯2人分
・里芋 ── 2個
・タコ ── 150g
・大豆の水煮 ── 150g
・あご出汁の素 ── 1袋
・水 ── 200cc
・酒 ── 大3
・みりん ── 大2
・しょうゆ ── 大1

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 詳しい作り方

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01

里芋は皮を剥いて、ひと口大に切ります

タコもひと口大に切ります

大豆の水煮は、ざるにあけて、さっと水で洗います

02

鍋に材料を入れて、水と、あご出汁のパックを入れて煮ます

03

ふつふつしてきたら、酒、みりん、しょうゆを入れて、さらに煮ます

煮汁が少なくなるまで、ゆっくりと煮ます

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京のおばんざい風☆きらずの炊いたん♡

きらず…って、オカラのことだそうです
私の大好きな番組、HTBの「おにぎりあたためますか」って、番組で観て知りました♥

群馬テレビで、かなり遅れての放送されております
また、おにぎり…と、水曜どうでしょう が、見たくて
スカパーに入ってます∵ゞ(≧ε≦; ブッ

私が作るもの…
実は、「おにぎり…」で紹介されてるものを
食べてないけど、
シゲちゃん、洋ちゃん、まみちゃんの食レポ、コメントを
参考に、こんなんかなぁ的に作ったりしてます

ので！！！
地元の皆さまからは
recipe違うよ～(-"-)っとお叱りを受けそうですが💦

実際に、全国、食べ歩きが出来ないので
脳内、妄想？的にイメージで作ってますことを
ご理解頂ければ幸いです┏○ ペコ

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 材料

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◯2人分
・おから ── 150g
・人参 ── 1/2本
・ゴボウ ── 1本
・しめじ ── 1/2パック
・椎茸 ── 3枚
・生姜 ── 1カケ
・天かす ── 大3
・水 ── 150cc
・白出汁 ── 大1強
・みりん ── 小2
・甜菜糖 ── 小1
・しょうゆ ── お好みで少し

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 詳しい作り方

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01

ゴボウは、ささがきします

しめじは、石づきを取り、ほぐします

椎茸は、細切りにします
人参も細切りにします

生姜は、すりおろします

02

おからは、フライパンで炒っておきます

03

鍋に人参、ゴボウ、しめじ、椎茸、生姜を入れて、水と白出汁、みりん、甜菜糖を入れて煮ます

ゴボウや人参が柔らかくなったら、おからを入れて炊きます

天かすは、仕上げのちょっと前に入れます
味見をしてみて
塩気は、しょうゆで、調節してみてくださいね☆

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【2016年6月8日掲載分】スタミナ補給的な献立☆

ヾ(〃｀∀´〃)ノ おはよ～♪
昨夜は、即寝でした(；・∀・)
秒寝というべきか∵ゞ(≧ε≦; ブッ

家事を終えて
ふらふら～っと横になったら最後
瞬間的に睡眠状態に;`;:ﾞ;`;;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; ブブッ

ちょこっとだけ
映画鑑賞などで多忙につき、お返事や訪問が遅れてます
(*_ _)人ゴメンナサイ

★まねっこ♪ ぶりさん☆タコと蓮根のガーリックレモン炒め♡
★パスタソースの素を使って楽々☆イカ墨のリゾット♡
★鶏もも肉を焼いただけ☆美味だれで食す

本日のBGMは～♪
Impellitteri の Wicked Maiden

って、YouTubeでの再生回数が想定外に少ないのは
何故(＊´д｀)

ギター小僧は、彼の早弾きに憧れてって、多そうだけどなぁ…(-∀-)ボソッ

○o。..:*・・*:..。o○

ここのところ・・・
過去のレシピへのクリップを頂くことが増えて・・・
リニューアル後は
いつ、クリップしていただいたものなのか
分かりにくくなっており
お礼に伺えてない場合もあります
ごめんなさいm(_ _)m

また、コメントの通知が来たり来なかったりで
探すのに時間もかかっております

過去のところへのコメントは
レスをするのも漏れている可能性もあります

本当に申し訳ないです
ごめんね(*- -)(*_ _)ペコリ

何卒、ご理解頂けたら幸いです

○o。..:*・・*:..。o○

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 詳しい作り方

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01

昨日は映画を観に遠征しました～♡

「団地」を観てきました( ・∀・)v
シュールさが、何とも言えず、良かったよ( -`ω-)b

02

ついにスカパー、全放送契約しちゃいましたよ～
:(´◦ω◦｀):ガクブル

録画祭りが続き、編集に追われる日々(*゜-゜)ぼぉー・・

1977～8年くらいのレッツゴーヤング、録画しちゃったよ(笑)
懐かしすぎる～∵ゞ(≧ε≦; ブッ

川崎麻世が、歌って踊ってました 。ﾟ(ﾟノ∀｀ﾟ)ﾟ。アヒャヒャ

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パスタソースの素を使って楽々☆イカ墨のリゾット♡

もち麦入りでヘルシーなリゾットになりました☆-(ノﾟДﾟ)ノイエーイ
つぶつぶ感が
良い感じでしたよ～( *ˆ﹀ˆ* )

材料を予め、フライパンで炒めてから、炊飯器で炊いちゃいました～♪

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 材料

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◯2人分
・米 ── 1/2合
・もち麦 ── 1/2合
・玉ねぎ ── 1/2個
・ニンニク ── 1カケ
・オリーブオイル ── 大1
・顆粒コンソメ ── 小1
・水 ── 500cc
・白ワイン ── 50cc
・イカ墨パスタの素 ── 60g
・飾り用 ミニトマト ── 2～3個
・飾り用 イタリアンパセリ ── 少々

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 詳しい作り方

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01

もち麦は、軽く水で汚れを落としておきます
お米は、基本的には研がずに・・・
気になる方は、ざっとすすいでくださいね

02

玉ねぎ、ニンニクは、みじん切りにします

03

フライパンにオリーブオイルを敷いて、ニンニクを炒めて香りが立つくらいになったら、玉ねぎと米、もち麦を入れて、炒めます

さっと炒める程度でOKです

04

炊飯器に、3を入れて、水、白ワイン、顆粒コンソメ、イカ墨パスタの素を入れて、普通に炊飯モードで炊きました

※イカ墨パスタの素の種類によっては、味の調整を顆粒コンソメ、塩コショウで整えてくださいね

05

飾り用のミニトマトは、ざく切りにしました

お皿に盛ってから、のせて完成です

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鶏もも肉を焼いただけ☆美味だれで食す

時間がなくてヾ(〃l _ l)ノﾞ
考える余裕もなくて∵ゞ(≧ε≦; ブッ

鶏もも肉を軽く塩コショウして焼いて
って、実は焼き鳥みたいにする予定でしたが(；・∀・)

(。`・∀・´)⊃面倒だ～って、ことで
ぶつ切りにして、そのまま焼いて・・・

上州上田名物の・・・
「美味（おい）だれ」をかけて食べました～( ´ ▽ ` )ノ

上田の焼き鳥には、
この美味だれをつけて食べるそうで
テレビでやってるのを観て美味しそうだったけど
本当に美味しかった～(ノ○´∀)八(∀｀○)ノ

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【2016年6月6日掲載分】蒸し暑さに負けない献立☆

こんばんは(*≧∀≦)ゞ
ここのところ・・・
ムシムシしております。。゛(ノ><)ゝ
ので、元気が出て、サッパリとしてて・・・と選んでたら
このような献立にヾ(*^▽^*)〃

★まねっこ♪ ヨーコさん☆焼き茄子サラダ♡
★まねっこ♪ kaoriさん☆竹輪のピカタ♡
★ヘルシー☆たっぷりキャベツの肉巻き♡

本日のBGMは～♪
Carpenters の This Masquerade

この曲をセクシーに歌うというのが
課題でございます∵ゞ(≧ε≦; ブッ

カラオケに行くと・・・
今日は、洋楽縛りとかジュリー縛りとか;`;:ﾞ;`;;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; ブブッ
自分ルールで歌ってます

(;ﾟдﾟ)ァ....
勿論、他の方がいらっしゃるときには
合わせますけどね

今夜も仕事、安全運転でo(・д´・+)ゞ頑張リマッス♪

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ヘルシー☆たっぷりキャベツの肉巻き♡

ツイッターのトレンド情報が届く設定にしてあるのですが・・・
たま～にお料理のネタもあったり( *ˆ﹀ˆ* )

これは、どこで見たのか記憶にないのですが(；・∀・)

千切りキャベツを肉で巻くだけということだけ覚えてて・・・
やってみました(*´艸`*)

レシピも特に書くほどでもないので省略しますねぇ(^^;

キャベツの千切りを肉で巻いて
私は、上州名物？の「美味だれ」で味付けしました

色々なバリエーションが楽しめそうな一品となりましたヾ(*^▽^*)〃
スイチリマヨでも合うと思うし・・・
味噌風味でもイケそうな気がする～( *＾艸＾)

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