キスブサ1位の工くんのウガウガスープ♡

レシピは・・・
テレビを観て、なんとなく適当に(；・∀・)

キスマイ不細工って、番組で、
俳優の斎藤工さんが、作っていたものを真似してみました♡

生姜をたっぷりめに擦りおろして・・・
ミョウガもたっぷりと刻んで・・・

私は、エノキを入れてみました
（テレビで、斎藤工さんは、入れてなかったのですが・・・）

生姜＆ミョウガをたっぷりと入れて
普通に味噌汁を作る感じです

食べる直前に、刻んだ大葉を入れて完成です

寝る前・・・
どうしてもお腹が減った時などに良い感じかもです(*≧∀≦)ゞ

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カレー風味の炊き込みご飯deオイルおにぎり♡

炊飯器でカレー風味の炊き込みご飯を作りました

ココナッツオイルのオイル握りにしてみました( ・∀・)v

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 材料

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◯2人分
・米 ── 1．5合
・もち麦 ── 0．5合
・玉ねぎ ── 1個
・米油 ── 大1
・トマト ── 1個
・ツナ缶 ── 1缶
・白ワイン ── 50cc
・水 ── 300ccくらい
・カレー粉 ── 大1
・顆粒コンソメの素 ── 大1
・塩 ── 小1/2
・ココナッツオイル ── 適量

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 詳しい作り方

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01

米ともち麦を研いで、ザルにあけて水気を切っておきます

02

みじん切りの玉ねぎを、米油で炒めます

03

トマトはざく切りにします

04

炊飯器に米ともち麦を入れて、白ワイン50ccと水を、2合のメモリまで入れます

2と、ツナ缶と、トマトを入れて、カレー粉、顆粒コンソメの素と塩を入れて普通に炊きます

注意・・・トマトの水分があるので、固めのご飯が好みでしたら、若干、水の量は調節してみてくださいね

炊飯器の特徴にもよって、水の量は調節が必要になると思いますm(_ _)m

05

炊き上がったら、よく混ぜて、手にココナッツオイルをのせて、おにぎりにします

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砂肝＆長ネギの生姜炒め♡

お酒のアテにもオススメです(*≧∀≦)ゞ

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 材料

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◯2人分
・砂肝 ── 180g
・長ネギ ── 1本
・生姜 ── 1カケ
・ごま油 ── 大1
・醤油 ── 小1
・塩 ── 小1/2
・酒 ── 大1
・ブラックペッパー ── たっぷりめに・・・お好み

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 詳しい作り方

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01

砂肝は、削ぎ切りにします

長ネギは、斜め薄切りにします

生姜は千切りにします

02

ごま油で、砂肝を炒めます

砂肝に焼き色が付き始めたら、生姜、長ネギを入れて炒めます

03

醤油と塩と酒を入れて、砂肝に火が通るまで炒めて、仕上げに、ブラックペッパーをお好みで、たっぷりめに・・・で、完成です

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【2016年6月25日掲載分】豆乳のパンケーキ♡

こんにちはm(_ _)m
突然、ペコリをお休みしちゃって、ご心配おかけしちゃってます(;_;)

こちらの前の投稿に
たくさんの応援、励ましのコメントを寄せてくださって
本当に感謝ばかりです

母親が手術して
ちょこっと心配事などあり
ペコリをお休みさせて頂いてます(*- -)(*_ _)ペコリ

それと、視力の急激な低下？で・・・

運転中、目の前のスピードメーターなどが
急に「見えにくい」っという状況になり

スマホなどの使用を少し控えようと
ペコリの訪問も
伺えず・・・

以前からのお付き合いのある方は
ご存知のように
私は、3つの仕事を掛け持ちで・・・

ドライバーがメインですが、なんせ夜中の仕事(；・∀・)
昼間と違い、見えにくい中での運転なので
非常に目が疲れて・・・
フルタイムで、休憩時間もない仕事
（暇な日は、待機してる時間が自動的に休憩時間的になりますが
狭い車の中、案外、疲労感あり・・・）

帰宅後は、自宅で、市場調査の仕事
こちらは、仕事の依頼が一日に100件くらいになり
5～6時間は
市場調査の入力をパソコンでやってます

ドライバーの仕事の休みの日には
自宅で、ボディメンテナンスのサロンを運営してます

サロンワーク以外は
「目」を酷使しちゃってる状況で

ついに見えにくくなっちゃいましたΣ

以前のペコリは、パソコンからのコメントなども
ちゃんと反映されてたので
PCから・・・でしたが
リニューアル後は、パソコンからのコメントなどが
通知が届かないということもあり
iPadから・・・でしたが、
目が疲れちゃったようで(A；´・ω・)フキフキ

急激な視力低下で
仕事以外では、目を酷使させることを暫くの間
休ませようと思い、ペコリをお休みしております

元気なんだけど、如何せん、見えにくい
目の奥の痛みが激しく〓■●_バタッ

料理は、毎日、しっかりやってますので
目の疲れが、楽になったら、
一気に、ド━━━ m9(ﾟ∀ﾟ) ━━━━ン!!っとUPするかも・・・です

なんせ、まねっこ♪たくさんさせて頂いているのでヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪

皆さんの優しさをヒシヒシと感じ
感謝です♡

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 詳しい作り方

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01

市販のパンケーキミックスに牛乳の代わりに豆乳で作りました♪

02

復活するまで、皆さんもお元気で～.+*:ﾟ+。.☆

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【2016年6月19日掲載分】トラウマに負けない・・・ 豪華になった献立☆

こんばんはm(_ _)m

冷蔵庫の残り物などの消費を兼ねて・・・
いつのまにやら
たくさん食卓に並びました☆彡

★まねっこ♪ からビーちゃん☆ペペロン炒り豆腐♡
★食べラーdeオクラのチーズ焼き♡
★まねっこ♪ せろろ～ん☆砂肝のコンフィ♡
★まねっこ♪ kaoriさん☆コールスローとカボチャのサラダ♡

今日は・・・
とても恐ろしい事故から2年目の日です
忘れようにも、忘れられない日

2年前・・・
仕事の時に待機中に起きた事故

皆様のご記憶からは、もうすでに過去の事件となっているであろう
「脱法ハーブ」のちに「危険ドラッグ」と言われるようになった代物

東京の池袋で死傷者が出た事故で
騒ぎになりましたが
その数日前に私も
「危険ドラッグ」を使用した人に
ぶつけられました

客待ちしながら
公園脇の路肩に車を停めて待機していると
前方から蛇行運転してくる車が

危うく正面衝突しそうな感じでしたが
ギリギリのところで私の車の後方にぶつかって
そのまま、その車は、ちょっと先の塀に激突

衝撃で私は首を痛めてしまいました

警察に通報して、塀にぶつかった車の中を見た瞬間に
固まりました

運転手は口から泡を吹いてる
ダラ～ンとしている

あっと言う間に付近は騒然となった

現場検証などして終わったかと思ったのですが
一人の警官が
「一応、検査しましょう・・・」と
他の警官は、
「いや、その必要はないのでは？」との会話

結局、泡を吹いてたドライバーは警察で
薬物検査を受けたようでした

翌日、警察からの電話で
薬物が出たとのこと

それから3ヶ月にも及び
毎日のように警察とのやりとり

首を痛めたことからの左手の痺れが
半年以上も続いたこと

心身ともに疲労困憊となりました

今でも、蛇行運転を見ると
震えが止まりません

どうか、このような恐ろしい事故が
二度と起こることのないことを
切に願ってます

本日のBGMは～♪
KISS の I Was Made For Loving You

音楽を聴きながら気持ちを切り替えつつ
頑張ります(｀・ω・´)ノ オーッ!!

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食べラーdeオクラのチーズ焼き♡

去年は、チーズだけでしたが・・・

今年は、最近、ハマってる「食べラー」を
かけてみたら(」’ω’)」オォオォオ!!!ウウゥゥアアォオ!!!!!!
案外、イケる(b｀-ω-´)b

去年は、お隣さんから頂いたオクラで作ったんだけど・・・
また、今年もお隣さんから・・・と
密かに楽しみにしてたりします∵ゞ(≧ε≦; ブッ

オクラは板摺りしておいてから
今回は、レンチンして
スキレットで焼いてみましたよ～♪

チーズが溶けてきたらOK( ・∀・)v
仕上げに、「食べラー」をかけて完成です☆

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【2016年6月18日掲載分】一等賞オメ＆( ・´ω｀・p[お疲れ様ァ]qな献立☆

こんばんは(*≧∀≦)ゞ

昨夜は、思いがけず、忙しくて(*´Д`)
飛びまくりましたよぉヽ(´Д`；)ノ
まぁ、稼げたから（ ノﾟДﾟ） よし！としますが・・・

今日は忙しいのに、社長は休み:(´◦ω◦｀):ガクブル
めっさ忙しくなりそうです

のでレス遅れますヾ(_ _)〃ペコリ

★まねっこ♪ きょんちゃん☆鶏胸肉と蓮根のカレー炒め♡
★まねっこ♪ Seymieちゃん☆三つ葉のおかか和え♡
★椎茸のオニオン＆茹で玉子マヨのせ焼き♡

本日のBGMは～♪
沢田研二 の 世紀末ブルース

昨日の・・・
ミュージックステーションで・・・
お陰さまで？？？(^▽^笑)

世代を超えるカッコイイ歌謡曲に・・・＼_(*・ω・)ハイ、ココ注目！

15位「時の過ぎゆくままに」
1位には「勝手にしやがれ」＼(ﾟДﾟ#)ビシッ！

美空ひばりさんも、山口百恵さんもいらっしゃいましたが
一等賞キタァァ━(ノ>ω<)ノ :。・:*:・ﾟ'☆

ツイッターでは・・・って、私の周りだけだと思うけど
昨夜からジュリー祭りですわ( ﾟДﾟ)y─┛~~

んで、この選曲
恋のバッドチューニング（1980年）B面でしたが・・・
YouTubeにもUPされてます

あとニコ動にもね～(´∀｀*)ウフフ
ニコ動のみんなの(;ﾟ;盆;ﾟ;)ハァハァなコメが
激しく同意！です
ブッ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾞ;｀;:ﾞ;;ﾟ;Д;ﾟ;.:ﾞ:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ブッ

私が、バンド組みたいと思ったきっかけの曲(*｀・ω・)ゞデシ

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椎茸のオニオン＆茹で玉子マヨのせ焼き♡

ツナを入れて以前に、作ったのですが・・・
今回は、ツナの代わりに茹で玉子を刻んで入れてみました( ・∀・)v

前回は、ターメリックを入れて
肝臓強化？的な感じでしたが(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今回は、チリパウダーをかけて、ピリ辛にしてみました♪

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 材料

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◯2人分
・大きめな椎茸 ── 4枚
・茹で玉子 ── 1個
・玉ねぎ ── 1/2個
・マヨネーズ ── 適量
・チリパウダー ── お好みで
・パセリ ── お好みで

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 詳しい作り方

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01

茹で玉子は、食感があったほうが良ければ、固めに茹でます
とろとろが、お好みでしたら、とろ玉程度でもOKです

椎茸の石づきをとり、細かく切ります

玉ねぎは、みじん切りにします

パセリもみじん切りにします

02

ボールに、1を入れて、マヨネーズを入れて、混ぜます

03

椎茸の傘の内側を上にして、2をのせるようにして、トースターで軽く焦げ目がつくまで焼いて完成です♪

チリパウダーは、お好みでパラっとかけてくださいね☆

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【2016年6月17日掲載分】ボリューム満点だけどヘルシーな献立☆

こんばんは( *ˆ﹀ˆ* )

今夜から火曜日の朝までドライバーの仕事です
お返事など遅れますのでヾ(_ _)〃ペコリ

そして火曜日は通院デーで
病院のハシゴの予定Σ(|||▽||| )

来週はサロンの予約も入っているので
ドタバタしそうですヾ(〃l _ l)ノﾞ

★まねっこ♪ orimama☆納豆厚揚げ♡
★酢玉ねぎ入り☆人参の和風マリネ♡
★豚しゃぶサラダ♡

本日のBGMは～♪
Bon Jovi の It's My Life

YouTubeの再生回数が、Σ(-∀-；)ス、スゲー！
さすが、ボン様～♡

これも、めっちゃメジャーだよねぇ
って、お笑い系の方が
この曲使ってたなぁ
汗 ━(il`・ω・´;) ━タラァァ～ン
そのイメージが強い方もいらっしゃるかもぇ(A；´・ω・)フキフキ

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酢玉ねぎ入り☆人参の和風マリネ♡

酢玉ねぎ、単体でも食べておりますが・・・
料理に入れたり

酢は、ドレッシング作りに使うようにして無駄なく(｀・∀・)ノイェ-イ！

酢玉ねぎに使っているのは
りんご酢です☆

材料の、はちみつは、お好みで入れても入れなくても・・・
酢玉ねぎを作るときに入れている場合は
甘くなっちゃうので、
加減してくださいね♪

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 材料

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◯2人分
・人参 ── 1本
・塩 ── 少々
・酢玉ねぎ ── お好みで
・貝割れ大根 ── 適量
・◎酢玉ねぎの酢 ── 大2～3
・◎醤油麹 ── 大1/2～1
・◎エゴマ油 ── 大1
・◎はちみつ ── 小1/2～1
・黒炒り胡麻 ── 大1/2

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 詳しい作り方

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01

◎をボールに入れて、よく混ぜておきます

注※醤油麹は、メーカーによって若干、塩気が違いますので、お好みで、多少調節してくださいね

酢玉ねぎの酢も、作るときに塩を入れてる場合も、塩分が濃くならないように調節してくださいね

02

人参は、千切りにします
塩を少々で、揉んで水分を切っておきます

1に、酢玉ねぎの、玉ねぎをお好みで入れて、千切りにした人参も入れて冷蔵庫で冷やしておきます

03

食べる直前に、貝割れ大根と、黒炒り胡麻を混ぜて完成です☆

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