めっちゃ旨し☆アンチョビ冷奴♡

アンチョビ使うし・・・
ってことで、いつものお豆腐より
ランクアップしたもので作ってみましたが・・・
めっちゃ旨し～(b｀-ω-´)b

お豆腐2丁くらい行けそうなくらい
美味しくできました♪～(￣ε￣；)

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 材料

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◯2人分
・小さいお豆腐 ── 2丁
・アンチョビ ── 2～3切れ
・にんにく ── 1カケ
・オリーブオイル ── お好みで
・ブラックペッパー ── お好みで
・万能ねぎ ── お好みで

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 詳しい作り方

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01

アンチョビは、叩いておきます
にんにくは、すりおろします

02

フライパンに適量のオリーブオイルを入れて、1を炒めます

03

お豆腐に2をのせるだけで完成です
万能ねぎ、ブラックペッパーをお好きなだけ振りかけてくださいね～♪

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ホタルイカ＆マグロの藻塩ネギ和え♡

割り引きになっていたので
買ってきましたよ～(〃ゝ∇・)ゞえヘッ♪

藻塩とちょこっとだけ山葵を入れて
万能ねぎを混ぜただけの簡単さ (☆´-ω-)v

ファ━━━ヾ(。´囗｀)ノ━━━イ
手抜きでございます┏○ペコッ

ですが、美味しくできました(dﾟωﾟd)オゥイェー♪

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【2016年5月21日掲載分】豪華そうに見えるけど・・・セール割り引き品で格安な献立☆

こんばんはヽ(*´∀｀)ノ
前回の投稿に…
こころ温まるコメントくださったこと
有り難く思っております

実は、PCが…
勝手にWindows10にアップデされちゃって…
アワワ ヽ(□￣ヽ))...((ノ￣□)ノ アワワしてます(大汗)
一か月以内に8．1に戻さないと…
データがうまく移行されてないのでΣ(ﾟдﾟlll)ガーン
弱ってます(il・ェ・｀)ぅ・・・

ペコリの投稿もPCからがメインです
何故かと言えば
PCのほうが、打ち込みスピードが、数倍早いからです💦

スマホやタブレットは、画面が小さいし文字が見えにくい（老眼だからねぇ）
故に、数倍の時間を要します(´；ω；`)ウッ…

コメントもPCからだと反映されない方もいらっしゃるようなので
タブレットからしておりますが
如何せん、時間がかかる(((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル

PCのキーボードからの打ち込みは
ブラインドタッチなので
かなりのスピードがあるのですが…

そして…
胃腸炎になりダウン〓■●_バタッ・・~~=□○0
苦しかったけど
病院で薬貰って復活？かなぁ…

ウォーク＆ジョグは、しばし休みます(;´д｀)トホホ

(*ﾟ0ﾟ)ハッ!!
こちらの献立は胃腸炎になる前のものです(^-^;

今夜も安全運転で頑張るね～(｀・ω・´)ノ オーッ!!

★デンマーク料理エープルフラシュク風♡
★若干・・・焦げちゃった♪ プルアパートブレッド♡
★グリーンピースのポタージュ♡
★鯛＆マグロのカルパッチョ♡

本日のBGMは～♪
Nilsson の Without You

この曲は、小学生の頃に聴いて衝撃を受けた曲です♡
色んな方がカバーしてるので
どこかで聴いたことがかるかもねぇ～( ¯﹀¯ )/+*

勿論、我がジュリーもカバーしておりましたよ～∵ゞ(≧ε≦; ブッ
我が・・・って、いつから自分の彼的になってるんや？
ププ━(艸ε≦●)━ッッ♪

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 詳しい作り方

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01

沢田課長(●≧∀)キャッ
ニコ動で、話題？なのか(；・∀・)

萌え～(;´Д｀)ハァハァ
っとなっているコメントの数々

タグには、「おばさんホイホイ」ともあったり・・・

∩・ω・*) ハーイ
しっかり捕まりましたよ～_|￣|○∠))バンバン

おばさんキタ━ヽ( ﾟ∀ﾟ)ノ┌┛)`Дﾟ)・;'━!!
ホイホイされますた～(★ﾟ,_・・ﾟ)ゴボッ

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デンマーク料理エープルフラシュク風♡

塩＆ブラックペッパーだけですが・・・
お肉の美味しさが引き立ちました～(ノ*>∀<)ノ

いつも行くスーパーでセール
黒豚が安くなっていたので
カルビ・・・バラ肉で5ミリくらいの厚みがあったので
ボリューミーな仕上がりですが
良いお肉だけあって
クドさがない(｀・∀・)ノイェ-イ！

本当は林檎も一緒に焼くのですが
林檎が高かったので断念しました(((゜Д゜；)))

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 材料

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◯2人分
・豚バラ肉（厚めのものがあればベター） ── 300g
・岩塩（普通の塩でもOK） ── お好みで
・ブラックペッパー ── ちょっと多めに
・粒マスタード ── 適量

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 詳しい作り方

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01

豚バラ肉に塩＆プラックペッパーをたっぷりめにつけます

02

フライパンには油を敷かずに、フライパンは温めておかずに、ゆっくりと豚バラ肉を焼きます

脂分は、時々、ペーパーで取ってくださいね☆

こんがりと焼きあがったら完成です

粒マスタードと共に・・・

03

今回は、付け合せには、もち麦を20分程煮たものとビーンズ＆雑穀とパプリカ、ズッキーニを刻んだものを炒めたものを添えました

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若干・・・焦げちゃった(大汗)☆プルアパートブレッド♡

ついに？？？
私の指が登場です_|￣|○∠))バンバン

パンは・・・
買ってきました(；・∀・)
まだオーブンないので・・・|・ω・`)

ついつい食べ過ぎました( *´艸`)クスクス

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 材料

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◯2人分
・カンパーニュ ── 1個
・にんにく ── 1～2カケ
・ベーコン ── 3枚くらい
・ブロッコリー（冷凍保存しておいたもの） ── 花蕾2房
・ピザ用チーズ ── 適量
・オリーブオイル ── 大1～2

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 詳しい作り方

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01

にんにくは、みじん切りにして、ベーコンは千切りにします
ブロッコリーは、解凍して、みじん切りにします

02

オリーブオイルをフライパンに敷いいて、1を炒めます

03

カンパーニュは、菜箸などを添えて、さいの目に切ります
切り落とさないようにします

菜箸があるので、下まで切れないはずです( ・∀・)v

04

さいの目に切った隙間に、2と、ピザ用のチーズを入れます

05

オーブンがないので、トースターでチーズが溶けるまで焼きました
が！！

上のほうが、焦げちゃったので・・・
トースターで焼く場合、途中までは、アルミホイルを上にのせてから焼いたほうが、良いかも・・・です

06

焼きあがったら、そのまま、お皿にのせて・・・
手でちぎりつつ、食べます (☆´-ω-)v

チーズが、ビヨ～ンっとなって美味しいです(´∀｀*)ウフフ

オーブンが買えたら、カンパーニュを焼くところからスタートしたいですねぇ(〃ゝ∇・)ゞえヘッ♪

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グリーンピースのポタージュ♡

今回は・・・
豆乳でなく牛乳で作りました(о´ω`о)ぇへ♪♪
珍しく牛乳の登場ですヾ(≧▽≦)ノ

いつもポタージュを作るときには、生のお米を入れて煮ます
仕上がりが、とろ～りとしますヾ(*^▽^*)〃

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 材料

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◯2人分
・グリーンピース（冷凍） ── 150g
・新玉ねぎ ── 1/2個
・牛乳 ── 200cc
・水 ── 100cc
・固形コンソメの素 ── 1個
・生の米 ── 大1
・バター ── 10g
・ポーションミルク ── 1個

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 詳しい作り方

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01

玉ねぎはスライスします

02

鍋にバターを入れて、玉ねぎ、グリーンピース、生の米を入れて炒めます

お米が透き通ってきたら、水と固形コンソメの素を入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます

03

こちらの容器に入れ替えて、ガーっとやります(*´艸`*)

04

鍋に戻して、牛乳を入れて、ひと煮立ちさせたら完成です

器に入れてたら、ポーションミルクをちょろ～っとやって完成☆

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鯛＆マグロのカルパッチョ♡

お刺身が割引きになってましたので・・・
カルパッチョにしてみました( ・∀・)v

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 材料

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◯ひと皿分
・めんつゆの素 ── 大1
・えごま油 ── 大1
・地獄の一滴 ── 大1/2
・りんご酢（普通のお酢でもOK） ── 大1
・バジルソース（市販のもの） ── 大1

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 詳しい作り方

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01

大分のアンテナショップで買った、地獄の一滴を入れてみましたよ～♪
かなり、☆・。+ﾟ*ヽ(´∀`*)ヒ～ハ～♪*ﾟ+。・☆っと辛いです(笑)

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【2016年5月18日掲載分】戸隠そば☆かき揚げ♡

こんばんは( ¯﹀¯ )/+*
昨夜から今朝にかけて・・・
在宅の溜まっていた仕事、全部やりましたよ～(b｀-ω-´)b

でも毎日、依頼のメールが届くので
これで終わりってことではないのですが(；・∀・)

これからは溜め込まないようにしたいです(о´ω`о)ぇへ♪♪

さてさて・・・
ペコリを始めてから、時間に余裕が無くなって
正直、記録のために始めたことですから
どうしようかと迷っておりました

リニューアル後は、お返しすることすら
ままならない状態

ペコリしても返してもらってないって方も多いかもしれません(つд⊂)

全部の履歴から個別に伺うということは
かなりの時間を要します

フルタイム勤務
そして在宅のPC仕事
サロンの仕事
資格を取るために始めた勉強
（試験に落ちる可能性が高いので何を勉強してるかは聞かないでください(('ェ'o)┓ペコ ）

時間のやりくりが大変ですΣ(ノ∀｀♥)タハー
こころが折れそうになりつつも
目指していることがあるから・・・

いろいろとお返事や
お祝い投稿など遅れたり
出遅れて出来なかったりしますが
ごめんなさいm(_ _)m

そして私の場合、一品ずつ記録として残しているため
ハイペースですので
キリ番お祝いは
寧ろ大変だと思うので
ご辞退させてくださいね

美味しそうだと思って作ってみたいな～と思ってくださって
まねっこ♪してくださるだけで充分に嬉しいから・・・です

極々、普通の食事
どこにでもありそうで
誰でも作れそうなものばかりですし
そんな中から
ちょっと作ってみたいと思って下さる
その気持ちだけで充分に嬉しいのです(〃ω〃)

我が儘を申し上げてしまい
ごめんなさいね

食事の記録としてのペコリは続けようと思っておりますので
宜しくお願いします

本日のBGMは～♪
橘いずみ の 太陽

挫けそうになったときには
いつも聴きます

♪゜・*:.。. .。.:*・♪
それでもあなたの生き方
思い浮かべたら熱くなる

もしも飛べたら あなたの空を
隅から隅まで 飛び回りたい
どんなに遠く離れていても
あなたの中にいる

♪゜・*:.。. .。.:*・♪

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 詳しい作り方

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01

お品書き☆

★戸隠蕎麦
★ミョウガと紫蘇のかき揚げ
★豆苗と新生姜とカニカマのかき揚げ
★大分の鶏天
★イカとオクラの和え物

02

残念ながら、昨日の血液検査の結果が、ちょっと悪くなってて
凹んでます(´；ω；｀)

薬が増えました(ヽ´ω`)トホホ・・

泣きたくて悔しくて・・・
本当にこころが折れてます(´つω・｀)シュン

だけど泣いてる場合じゃないんだと
言い聞かせて
頑張って「生きない」とね( ・∀・)v

弱音、吐いちゃってゴメンネ┏○ペコッ

03

明日からは、また笑えるネタで(dﾟωﾟd)オゥイェー♪
ガンバルね(｀・ω・´)ノ オーッ!!

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【2016年5月17日掲載分】野菜たっぷりな献立☆

こんばんはヽ(*´∀｀)ノ
今日は眠いので・・・
このまま寝ちゃうと思います(；・∀・)
瞼が落ちてきます_|￣|○∠))バンバン

★まねっこ♪ 鶏むね肉の五目野菜味噌味炒め♡
★まねっこ♪ 生ハム＆アボカドのレモンドレッシング和え♡
★まねっこ♪ アスパラのポーチドエッグのせ♡

本日のBGMは～♪
KOKIA の いつか誰かを愛した時

KOKIAの声は天使のような声(。v_v)ポ♪
癒されます
大好きな曲のうちのひとつです♡

これを教会とかで聴いたら鳥肌ものだろうなぁっと
いつも思ってます♪゜・*:.。. .。.:*・♪

ちょこっと多忙なために訪問やお祝い投稿が
かなり遅れてしまってます
(*；ω人)ゴメンネ…

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【2016年5月16日掲載分】まねっこ♪三昧美味な献立☆

こんばんは( ¯﹀¯ )/+*
ここのところ若干、多忙です(^_^;)
訪問とか
遅れてます
ゴ━。ﾟ(ノдヽ）ﾟ。━メンチャィ

勉強も始めたこともありますが
在宅の仕事が、キャパオーバー気味です(ヽ´ω`)トホホ・・
1500件の仕事も、あと300ちょいにまで
こなしましたヾ(´ε｀;)ゝ ふぅ。。。

けど毎日、仕事の依頼がメールで来る:(´◦ω◦｀):ガクブル
減らない仕事の依頼L(・o・)」 オーマイガ

もうね、メールボックス全部、ゴミ箱に入れちゃいたい気分満載ですわ(´；ω；｀)
だけど
頑張らないとねぇ
気合ヽ(・_・)1v(・_・)2щ(・_・)3…(｀□´)/ダァァー!!

★祝200投稿♡なほちゃん♪ 噂の焼売の再現♡
★まねっこ♪ とろ～っと☆焼き茄子納豆♡
★まねっこ♪ ツナ＆ポテトのガーリック♡

本日のBGMは～♪
Children of Bodom の Needled 247
この曲は運転中に聴くと
何故か？
スピードが出ちゃいます_|￣|○∠))バンバン
って、マズイよねぇ(((ﾟДﾟ)))ガタガタ
けど、ついつい音楽のスピードに
ププ━(艸ε≦●)━ッッ♪

ゴツゴツ感がカッコイイわぁ
チルボドは(*゜-゜)ぼぉー・・

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