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ねね♡ほっこりLIFE

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【2016年5月27日掲載分】恩寵《おんちょう》☆


恩寵《おんちょう》☆



こんばんは☆

★鶏むね肉のソテー☆きのこクリーム添え♡
★ジャガイモの柚子胡椒きんぴら♡
★ほんのりチーズ風味☆ペコロス＆ズッキーニのフライ♡

本日のBGMは～♪
「賛美歌第2編167番」アメイジング・グレイス
白鳥英美子さんのバージョンが好きです

Amazing Grace

以下の歌詞が省略されております
こちらの意味を
より感じつつ・・・
Amazing Graceを聴いて欲しいなぁ♡

The Lord has promised good to me,
His word my hope secures;
He will my shield and portion be,
As long as life endures.

Yes,when this flesh and heart shall fail,
And mortal life shall cease;
I shall possess, within the vail,
A life of joy and peace.

The earth shall soon dissolve like snow
The sun forebear to shine;
But,God who called me here below,
Will be forever mine.

曲の紹介のまま検索して
是非、聴いてみてください

こころが洗われれる思いがします

ありがとう・・・
 















鶏むね肉のソテー☆きのこクリーム添え♡

鶏むね肉のソテー☆きのこクリーム添え♡

Renkaさんのブライン液を使って
柔らかく仕上がりました～♡
 
 材料
◯2人分
・鶏むね肉 ── 1枚
・ブライン液 ── クリップ先参照
・塩コショウ ── 少々
・小麦粉 ── 適量
・◎バター ── 10g
・◎小麦粉 ── 大1
・◎しめじ ── 1パック
・◎玉ねぎ ── 1/2個
・◎豆乳 ── 200cc～300cc
・◎顆粒コンソメ ── 小1～2
 
 詳しい作り方
 
01
鶏むね肉は前日の夜からブライン液に漬けておきました
02
鶏むね肉に、塩コショウをして、小麦粉をつけて、フライパンでじっくりと焼きます

クリームソースを添えるので、あっさりとさせたかったので、分量外の米油で焼きました
03
じっくりと鶏肉を焼いてる間に…

◎の調味料などを使ってクリームソース作りです
04
しめじは、石づきを取り、ほぐしておきます
玉ねぎは千切りにします
05
鍋（テフロン加工のあるもので）にバターを入れて、しめじ、玉ねぎを炒めます

炒めながら、小麦粉大1も一緒に炒めます
玉ねぎが、しんなりしてくるまで炒めます
06
5に豆乳を入れて、顆粒コンソメも入れて、弱火で、とろみが出るまで煮ます

味見をしてみて塩気が足らないようでしたら、塩コショウ（分量外）で味を調えて完成です
 






ジャガイモの柚子胡椒きんぴら♡

ジャガイモの柚子胡椒きんぴら♡

彩りに…
冷蔵庫に残ってたピーマンとパプリカを入れてみました☆
 
 材料
◯2人分
・じゃがいも ── 1個
・白出汁 ── 小1～2
・柚子胡椒 ── 小1
・ごま油 ── 小2
・ピーマン（あれば） ── 1個
・赤パプリカ（あれば） ── 1/4個
 
 詳しい作り方
 
01
じゃがいもは千切りにします

ピーマン＆パプリカも千切りにしました☆
02
じゃがいもは、水にしばらくさらしておきます
そして水気をよく切ります
03
フライパンにごま油を敷いて、じゃがいもを炒めます
シャキッと仕上げたいので、ピーマン、パプリカを入れる場合も一緒に入れて炒めます

白出汁を入れて、仕上げに柚子胡椒を入れてから火を止めて完成です♡
 






【2016年5月24日掲載分】たまには楽々な献立☆


たまには楽々な献立☆



こんばんは(⌒∇⌒)

(||゜Д゜)ヒィィィ!(゜Д゜||)
寝ちゃってました(((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル
昨日の投稿のレスは
時間も遅いので明日にしますね┏○ ペコ

昨夜は暇でした┌┤´д`├┘ ふぅ…
給料前だものねぇ💦

そんな暇な日にも事件は起こります…
って、事件って大袈裟な_|￣|○∠))バンバン

お客様の車を駐車場で見つけるまで時間が、
異常にかかったというだけですが( ﾟДﾟ)y─┛~~

車のキーは、「スズキ」
車のエンブレムは、「スバル」だったのです(;´д｀)トホホ
そりゃ、見つからないはずです

忙しい夜でなかったことが救いでしたねぇ(;・∀・)

★クリームコーン缶など使って☆楽々スコップコロッケ♡
★山椒風味のビーマンのじゃこ炒め♡
★まねっこ♪ 揚げ茄子の明太和え♡

本日のBGMは～♪
Megadeth の Skin 'O My Teeth

元ドラマーのニック・メンザ氏が
ライブで演奏中に
亡くなったとのこと(´；ω；`)ウゥゥ
まだ51歳ですよ
私と変わらない…

ビックリです

同じ時期に在籍してた
マーティ・フリードマン氏も
驚いてることでしょうねぇ

どうか安らかに…
R.I.P.
 















クリームコーン缶など使って☆楽々スコップコロッケ♡

クリームコーン缶など使って☆楽々スコップコロッケ♡

ちょっと手抜き…
いえ、かなり手抜きしちゃいました(A；´・ω・)フキフキ

クリームコーンの缶詰と、ホワイトソースの缶詰を一緒に混ぜて作りました
具材には、残り物の冷凍保存していた小さなエビとホールのコーンを入れました(〃'∇'〃)ゝ
玉ねぎも中途半端に残ってたものを入れて…
具材は、別に炒めました(^^)v

耐熱容器に、炒めた具材とクリームコーン＆ホワイトソースを混ぜて入れて
上から、パン粉をパラパラとして
トースター（オーブンがないので、トースター大活躍中）で焼きました(^_^)v

(|||ﾟДﾟ)ハッ!!!
味付けには、顆粒のコンソメをちょこっと入れましたよ～♪
クリームコーン自体に
ちょこっと味が付いてたので…

あまりにも簡単なので作り方は省略です。。。。。(;.;:゜ 艸゜;:)
ごめんなさい┏○ ペコ
 






山椒風味のピーマンのじゃこ炒め♡

山椒風味のピーマンのじゃこ炒め♡

パプリカとピーマンとじゃこを一緒に炒めるだけの簡単さ(*^^)v
ピリっとしてて、大人の味？みたいな(*´艸`*)
 
 材料
◯2人分
・ピーマン ── 2個
・パプリカ赤 ── 1/2個
・パプリカ黄色 ── 1/2個
・じゃこ ── お好みで
・白出汁 ── 大1弱
・山椒 ── 小1/3
 
 詳しい作り方
 
01
ピーマンとパプリカは細長く切りました☆
02
先に、じゃこを炒めます
少し、カリっとしてきたら、パプリカを入れて、ちょっと炒めてから、ピーマンを入れて炒めます
03
白出汁をさ～っと入れてから、火を止める直前に、山椒を入れて完成です
 






【2016年5月23日掲載分】アイコンのネタばらし(笑)・・・お洒落な献立になりました☆


アイコンのネタばらし(笑)・・・お洒落な献立になりました☆



こんばんは(*^O^*)♪

★手作りサルシッチャ♡
★まねっこ♪ 味玉の生ハム巻きサラダ♡
★まねっこ♪ ヘルシー豆苗＆モヤシの中華風サラダ♡

今、使ってるアイコンのお話し…
しようと思いつつ、イマサラですが(；ﾟ )3ﾟ)・∵.ぶっ!!

この写真…思い出のあるということで(〃'∇'〃)ゝ
この写真を撮った日には仕事でした
あ、タレント業やってたときのね

新発売される、ある低カロリーの食品を
銀座のホコ天で試食会？するのを
テレビで放映するから、
人を集めるための「サクラ」の仕事ということで
8000円の出演料？で、受けました

7～8人で行って、その試食のコーナー付近で
食べたり
カメラが回ってることで
人が集まってきました

でまぁ、普通にテレビ局の人が、どうですか？っと
私にカメラを向けて…

私は満面の笑みで、「おいしい～～～！！！」っと言ったのですが💦

このときの放映は
ケーブルテレビ系で放映されるとしか
聞いてませんでした

なので、自分が映るかどうかも確認出来ないし
まぁ、いいや的に∵ゞ(≧ε≦; ブッ

そして数か月後
(*゜-゜)ぼぉー・・っと笑っていいとも…を観てたら…

エェ━━Σ(-`Д´-；)━━ッ!!!
コマーシャルで、しかも顔のアップで…
「おいしい～～～！！」と言ってる自分が映し出されて(((( ;ﾟдﾟ)))アワワワワ

チョッ聞いてないよ
民放での、しかも私一人だけのCMの話_|￣|○∠))バンバン

あっちこっちで、そのCMが使われたようで…
友人から、ねねちゃんのコマーシャル、すごいね！っとメールが続々と💦

半年以上は使われてたよ…
けどギャラ!!!!
8000円とか有り得ん。。。ンモォー!! o(*≧д≦)o″))

まんまとしてやられた感のあった仕事でした
ご清聴ありがとうございました┏○ ペコ

本日のBGMは～♪
Stratovarius の Deep unknown
フィンランドのパワーメタルバンドです

2009年のツアーTシャツ持ってますよ～(^^)v

私が海外のお料理を楽しむのは
海外で活躍するバンドが好きだからでもあります♡
 















手作りサルシッチャ♡

手作りサルシッチャ♡

これは実験的に作ってみたのですが
美味しくできました～(dﾟωﾟd)オゥイェー♪

チリパウダーも入れて、ちょっとチョリソー風？にしてみました(*^^)v
 
 材料
◯2人分
・粗挽きの挽肉 ── 300g
・マジックソルト ── 小1～2
・セージ ── 小1/2
・オレガノ ── 小1/2
・チリパウダー ── 小1
・ターメリック ── 小1
・ピクルス・ケッパー ── お好みで
・ローズマリー ── お好みで
 
 詳しい作り方
 
01


冷蔵庫に残ってたケッパーとピクルスをみじん切りにして混ぜ込みました(*^^)v
02


出来れば、粗挽きの挽肉で作ると美味しいと思います♡
ローズマリー以外の調味料＆ハーブ類を入れて、よく捏ねます
03


ラップにウィンナーみたいな形になるように入れて包んで、キャンディのようにします

私は、水が入らないように、これをさらにジップロックに入れてお湯で煮ました☆

沸騰したお湯で10分～15分、お肉に火が通るまで煮ます
04
分量外のオイル（お好みでOKです）私はオリーブオイルで、茹で上がったサルシッチャを炒めます
ローズマリーを入れて炒めました

仕上げに分量外のブラックペッパーをたっぷりめにして炒めて完成です
05
サルシッチャの下に敷いてあるものは、今回は、ミックスビーンズ＆雑穀とコーンを塩コショウで炒めてみました
少しだけ、お醤油も入れて・・・
 






【2016年5月22日掲載分】和イタリアンな献立☆


和イタリアンな献立☆



こんばんは(*´∀｀*)

本日、大興奮しております(；ﾟ )3ﾟ)・∵.ぶっ!!

ジュリーのレコードやら、諸々の思い出の品が…
度重なる引っ越しで
どこかに預けたまま
行方がわかならなかったのですが…

親類の別荘を売却することになり
片づけに行ってた母からlineが…

ジュリーのは捨てちゃっていいの？的なΣ(-`Д´-。)ェエェエェエェエェエ?!
チョッ待てよ～(爆)

全部、持って帰ってきてと頼みましたよ…
近々、実家に帰って、引き取ってきます

だってね、激レアもののレコードもあるはず∵ゞ(≧ε≦; ブッ

従兄からもlineで、売れば高く売れるとか
（；｀O´)o コラーッ!!
勝手に売るなぁっちゅうねん_|￣|○∠))バンバン

★めっちゃ旨し☆アンチョビ冷奴♡
★まねっこ♪ 桜海老とスナップエンドウの山葵パスタ♡
★ホタルイカ＆マグロの藻塩ネギ和え♡

本日のBGMは～♪
PYG の 花・太陽・雨
作詞は、現在は俳優さんとして活躍されておられる
岸部一徳さん

あの有名な後藤次利さんにもベースを
教えたは、一徳さん(ノ*>∀<)ノ
凄いですよねぇ( ¯ω¯ )

この曲の
退廃的な感じが
なんとも言えずΣd(ゝ∀・)ィィ!!

帰ってきたウルトラマンで挿入歌として使われてました☆
 















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