驚くべき海苔の効用

● 驚くべき海苔の効用

こんにちは、柏智香です。

毎年、海苔業の漁師さんが、ご自分で採った海苔を特注で、ふりかけ海苔に加工して、我が家へ配達して下さいます。

不要な食品添加物を加えていないので、シンプルで飽きが来なくて、とても美味しいです。

毎年、このふりかけ海苔を楽しみにしてくださる人が、たくさんいます。



今朝、海苔の栄養価について調べてみて！(◎_◎;)

海苔は「海の野菜」と言われています。

特に、良質のたんぱく質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB12など、体の健康に欠かせない成分を多く含んだ、低カロリーの自然食品です。

海苔の４０％はタンパク質で、大豆より多い含有量で、さらに、必須アミノ酸９種類をすべて含んだ、良質なアミノ酸でできています。

この必須アミノ酸は、どれかひとつが欠けても筋肉や血液、骨などの合成ができないです。

１００ｇ中に含まれる食物繊維は、なんと３６ｇ！

海苔の糖質のおよそ８０％が、このポルフィランでできており、ワカメや昆布にはない海苔特有の物質です。

海苔は、乾燥や紫外線から身を守るために、このポルフィランが備わっていると考えられています。

ですので、化粧品の成分にもポルフィランが使用されているそうです。

食物繊維は体内には吸収されず、腸内環境を整える役割があります。便秘を防ぐためには欠かせないです。

海苔は、脂質・糖・ナトリウムなどを吸着して身体の外に出してくれます。

肥満や脂質異常症（高脂血症）・糖尿病・高血圧などの生活習慣病の予防・改善にも効果が期待できます。

海苔１００gあたり、ビタミンＣの含有量は２１０ｍｇ。

ちなみに、レモンは１００mｇ、いちごは６２ｍｇ、パセリは１２０ｍｇです。

美肌に、また、ストレスの多い方にお勧めです。


葉酸が、モロヘイアやレバーより多く含まれていて、焼海苔１００gあたり、１９００μgが含まれています。

葉酸が不足すると赤血球ができなくなり、貧血症状がおきる原因となります。

妊婦が、葉酸を十分に摂取することで、胎児の先天異常である、神経管閉鎖障害のリスクを減らすことができます。

日本は海に囲まれているので、日本人は特に海の幸を摂る必要があると聞きました。

データでは、うつ病の人に魚嫌いが多いそうです。

海苔なら、魚嫌いの人でも毎日食べれますね。

食は命を育みます。

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