先週は、慌ただしい一週間で、
今日は久々におうちでのんびり。
霧でビューはイマイチですが、
おこもりの日には、このくらいの暗さ加減がちょっと影を感じて落ち着くのです。
ちなみに、今は、台湾茶の飲み比べをしています。
ああでもない、こうでもない、独り言を呟き、
かなり地味な日曜日。
さて、今日は、久々に香港グルメです。
かなり前のことになります。 → リッツカールトン香港再び＠天龍軒
ミシュラン二つ星の天龍軒（Tin Lung Heen）へ。
１０３階のロビー横にエスカレーターがあり、
そこから一つ下のフロアにあります。
店内は、シックで高級感があります。
この日は、あまり混んでいないようで、
２、３日前の予約でしたが、窓際のお席に通していただきました。
ビクトリアハーバービューではないといえども、
１０２階ですから、やはり眺めは良いです。
（眺めは、隣のイタリアンTOSCAの方が良さそうです）
１泊２日で香港に遊びに来た友人と。
前菜の点心盛り合わせ。
実は、オーダーミス・・・
私が始めに、調子に乗って普通話で会話をしたため、
店員さんもわざわざ普通話に合わせてくださったのですが、
実は私、全く聞き取れていなかったようで、こちらが登場（泣）
自分でハードルを上げてしまったわけですが、
途中から英語に切り替えてくださったところをみると、
私が理解していない、ということが分かったようです。。。
さりげない心遣い・・・ありがとうございます。
でも、シャンパンにとても合う、ということだけは聞き逃していなかったので、
結果、美味しかったので良し♡
北京ダックです。
店員さんのカットの仕方もエレガントでした。
皮はパリッパリ。中のお肉もどっさりでした。
記憶が薄れていますが、おすすめのものをいただいて。
ベジタリアン向けの、このお料理が美味しかった！
キノコの野菜巻き？
食感がプルンプルンでした。
ツバメの巣のデザート。
生姜入りの甘酒のようなお味でした。
この日は飲みに徹してしまって、食が進みませんでした。
お手洗いへ続く廊下はキラッキラでした。
お味はもちろん美味しかったですし、雰囲気も良かったです。
ただ、やっぱりフォーシーズンズの龍景軒の方が全てにおいて勝っていると思います。
→ ミシュラン３つ星「龍景軒」＠フォーシーズンズホテル香港
龍景軒は、美味しいのはもちろんですが、
「うわっ！」という驚きもありますし、
何よりサービスのレベルが高いです。
今度は、イタリアンTOSCAにも伺ってみたいです。
リッツカールトンの過去記事はこちらをどうぞ。
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