先日の韓国滞在では、
8月にリニューアルオープンした新羅ホテルへお食事に伺いました。
今回のリニューアルで、客室や屋外プール、
レストラン、ラウンジ等の施設が大きく生まれ変わったそうです。
→ 1階 ラウンジバー「ライブラリー」
→ アーバンアイランド プールサイドのバー
滞在ホテルのバンヤンツリーからは、歩いても10分かかりません。
タクシーで1メーターです。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/09/aromaciel/e3/d1/j/o0640042712731619086.jpg?caw=800)
場所は、ホテルの最上階の23階。
こちらは、お食事前にアペリティフをいただく場所。
薄暗い照明で、とても素敵な雰囲気。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/09/aromaciel/55/4b/j/o0640042712731619088.jpg?caw=800)
アペリティフをいただいた後は、長い廊下を経て、レストランへ。
このアプローチがたまりません。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/09/aromaciel/ca/35/j/o0640042712731629407.jpg?caw=800)
こちらの羅宴のコンセプトは、「礼と格式を備えて準備した最高の韓国料理ダイニング」。
全国から集めた最も質の高い旬の食材を利用し、
韓国の伝統的なを繊細かつ上品に表現しているそうです。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/09/aromaciel/9c/ce/j/o0640042712731619087.jpg?caw=800)
この日は、シンガポールから来た友人たちと6人でお食事。
お仕事の会食ではないので、お言葉に甘えさせていただいて、撮影しました。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/09/aromaciel/b4/03/j/o0427064012731625426.jpg?caw=800)
お料理はコースのみ。
夜は、150,000w 200,000w 250,000wの3コースありました。
今回は、200,000wのコースをいただきました。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/09/aromaciel/34/da/j/o0640042712731616689.jpg?caw=800)
まずは前菜として、松の実とナツメのドライチップス。
このナツメのドライチップスが、美味しかったです。
通常のなつめのドライフルーツは苦手なのですが、
こちらは、甘さも自然で控えめ、かりっとしていました。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/09/aromaciel/5d/25/j/o0640042712731616690.jpg?caw=800)
歓迎料理は、茶碗蒸しのような一口サイズの物。
わっ!確かに、繊細かつ上品なお味。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/09/aromaciel/ce/96/j/o0640042712731616687.jpg?caw=800)
アワビの冷菜。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/10/aromaciel/f0/00/j/o0640042712731636262.jpg?caw=800)
歯ごたえもよく、ボリュームもあります。
「食べた感」あり。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/10/aromaciel/61/5b/j/o0640042712731636260.jpg?caw=800)
栄養松の実粥
とろっとしていて、でも少量ですからお腹にはたまらずに済みました。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/10/aromaciel/20/00/j/o0640042712731636259.jpg?caw=800)
チヂミ。
これはもうチヂミではないですね。
う~ん・・・うまく説明できませんが、粉物の上品版。
チヂミお好きな方には、物足りないかもしれません。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/10/aromaciel/a0/c4/j/o0640042712731636261.jpg?caw=800)
魚饅頭。
中には、細かく刻んだお野菜が入っています。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/10/aromaciel/9a/9c/j/o0640042712731640472.jpg?caw=800)
そして、最後にお肉料理です。
韓国牛の霜降りロース。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/10/aromaciel/db/bd/j/o0640042712731640475.jpg?caw=800)
霜降りは得意ではないけれど、
これは、程よい脂で美味しかった!
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/10/aromaciel/59/38/j/o0640042712731640474.jpg?caw=800)
付け合わせがこれまた嬉しい♡
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/10/aromaciel/31/ed/j/o0640042712731640476.jpg?caw=800)
最後は、ビビンバで。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/10/aromaciel/38/2b/j/o0640042712731640473.jpg?caw=800)
お野菜たっぷりで嬉しいです。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/10/aromaciel/b5/34/j/o0640042712731643617.jpg?caw=800)
デザートも上品です。
生のマスカットがゴロゴロ。
![$月に一度の世界スパ&ホテル巡り](https://stat.ameba.jp/user_images/20131029/10/aromaciel/86/ee/j/o0640042712731643618.jpg?caw=800)
最後にお茶菓子を。
実は、最初「伝統的な韓国料理だよ」と告げられていたので、
「あ・・宮廷料理かな」とイメージしていて、
どちらかといえば、好みではなかったので、テンション上がらずに伺ったのです。
それが、見事に裏切られ、大満足のディナーとなりました。
お砂糖やお塩を極力控えた、出汁の旨味を感じるシンプルなお料理は、
日本の懐石料理のようでした。
サービスもよく、私に対しては、日本語で対応もしてくださり、
気持ちよくお食事ができる空間で、再訪したいレストランの一つです。
・・・・・と、翌日、実はすぐに再訪してしまった私なのですが。
そういうわけで、もう一度レポートします。