東京・吉祥寺・三鷹
ナード・アロマテラピー協会認定校・
日本メディカルハーブ協会 認定教室
吉祥寺アロマ&ハーブ教室 ボタニカルガーデン
アロマトレーナーの小川高根です。
庭のネトルが芽吹いてきました。
童話の世界では、魔女のお気に入りのハーブ
「ネトル」
よく見ると刺毛がびっしり。
何気なく葉に触れた瞬間「痛い!」
チクチク、ジーンと手がプクッと腫れてきて
痛みが丸一日続きました。
みなさま、ネトルを侮ってはいけません。
ご用心を‥。
そんな一筋縄にはいかない「ネトル」ですが
フラボノイド、葉酸、ビタミンC、鉄分など
ミネラル豊富で栄養満点。
ドイツなどでは、春先のアレルギー予防に
春季療法として、ハーブティーや圧搾液などで
使われるハーブです。
今のところ、家族で花粉症は誰もいませんが…
我が家では、春先のアレルギー予防に
「ネトル&緑茶」をブレンドして
一日の始まりに一服。
栄養豊富なネトルを丸ごといただきたいという方に…
『メディカルハーブ講座』では
ネトルをたっぷり使って
「ふりかけ」をお作りいただいてます。
ご受講生の浜田悦子さんが
ご自宅でリピートして
「ネトルのふりかけ」を作ってくれました。
息子さんが「これ、いけるね~!」とパクパク食べてくれたそう。
リピートしてくれて嬉しい♡
美味しそうな写真を送ってくださって
ありがとうございました^ ^
ネトルのスープなどもおすすめです。
フレッシュなネトルを使う場合は、手袋をつけて、
1分間、湯通しすると毛が刺さらなくなりますよ^ ^
春のネトル、ぜひお試しあれ♡
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