子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、大阪・枚方の薬膳料理研究家・国際薬膳学院認定薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。
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更新時間を夜９：００～９：３０に変更しました。
今日は二回目の薬膳お茶会@東京を開催しました。
場所は前回も開催した新宿ワシントンホテルのカフェ＆バーバロン。
新宿駅南口から甲州街道沿い徒歩８分。都庁からも近い分かりやすい場所です。
そしてコチラはホテルなのにリーズナブルで、落ち着いてお茶会やカウンセリングなどもできる場所なのでお気に入り♪
ご参加いただいたのはリピートして下さった三名様と、初めてご参加くださった二名様の合計五名様。
講座ではないので、テキストなどはありませんがご質問にお答えしながら、薬膳の考え方や基になる中医学を少しお話しました。
今回、事前に簡単な体質診断にお答えいただき、お一人ずつに合わせた薬膳おやつと薬膳茶の詰め合わせをプレゼントさせていただきました。
気に入っていただけて、帰って早々注文された方もいらっしゃいました。
今回は季節がら、乾燥でよわる五臓の「肺」と次の季節、冬に弱る「腎」の底上げ食材をお伝えしたんですよ。
こういうことを知っているか知らないかで、これからのカラダはきっと変わって来ます。
乾燥に弱い肺は、お肌とも関係するから乾燥で化粧のノリが悪いとか、手荒れが治らない方は外からクリームなどで保護するだけでなく、しっかり肺を潤すことを忘れないで下さいね。
定期的に開催して欲しいという嬉しいお声もいただいたので、年明け位にまた開催を考えますね。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました♡
明日の夜、大阪に帰ります！
募集中
１０月２９日(火）１３：３０～１５：３０
朝日カルチャーセンターくずは教室にて単発講座
【薬膳で風邪予防～スーパーの食材を活用する】
をさせていただきます。
１年以上「薬膳で」シリーズで登壇させていただいている薬膳講座。お申込みお待ちしています♡
残席１
残席１
１１月１８日（月）１０：３０～１４：００
【家族への愛！「冬」の薬膳をお弁当に】
AYA弁で有名なかわいい♡美味しい♡お弁当講師の
A-B Home主宰城山文先生のお弁当講座で冬の薬膳をお話します！
１２月９日(月）１０：３０～１４：００
【家族への愛！「冬」の薬膳をお弁当に】残席３
増席となりました！
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今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方でもできる普段のごはんを簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
薬膳食療法専門指導士・和学薬膳®博士。
国際薬膳学院認定 薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
２０１９年より枚方市食育推進ネットワーク会議委員。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様、ヨガイベント他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
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薬膳
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全五回の講座です。日程をご確認ください。
途中からのご参加も可能です。（最終的に全五回受講していただきますのでご安心下さい。）
心斎橋 小大丸ビル(5F)にて
◆薬膳で風邪予防～スーパーの食材を活用する
朝日カルチャーセンターくずは教室にて
１０月２９日(火）１３：３０～１５：３０
お申し込みは直接朝日カルチャーセンターくずは教室へ