しってますか？水のとり方

子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！

お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、大阪・枚方の薬膳料理研究家・国際薬膳学院認定薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。

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家で仕事をしている時は良くレモン水を飲みます。

クエン酸で疲労回復、酸っぱい味は出過ぎるものを引き締める効果もあります。

※　取材や執筆のご依頼もお受けいたします。

若い頃は、1日に2Lくらいの水を飲んでスポーツジムに通っていた頃もありました。

マシーントレーニングしてエアロビしたり、1時間くらい走ったり。真剣にホノルルマラソン出ようかと考えてました(^◇^;)

その頃は薬膳も中医学も知らなかったので、世間で言われている健康法をいろいろ試していたんですね。

日本人は食文化やこの湿気の多い島国に住んでいるため、カラダに溜まっている不要な水分がカラダから出にくい傾向があります。

ましてや毎日の湿気。息苦しいほど。

そんな日本人の中でも、特に体質的に余分な水分が溜まりやすい人、運動量の多い人では水のとり方も同じにはなりません。

また一気に飲めば胃液も薄まるので食事の前や途中で水やお茶を飲むことは避けた方が良いのです。

流し込むことで消化酵素を含む唾液も良く混ざらないまま飲み込む事になってしまいます。良く噛むことは単に細かく砕いて飲み込みやすくすることではないのです。

上手な水分のとり方は、何度もこまめに一口ずつ。家に居ても例えば30分に一度は飲む。

そして水より分子が小さくて早く細胞に吸収されるというキュウリやスイカも並行して食べる。

尿の色や量をチェックしてみて下さい。

食材の性質（食べるとカラダを温める、冷やす、どちらでも無い）や効能を使って夏もなるべく快適に過ごしましょう！

これから朝日カルチャーセンターくずは教室で【薬膳で夏バテ知らず！食事で内側からクールダウン】講座です。

常温、温かく飲んでもカラダを冷やすお茶を準備してお待ちしています(^O^)

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今日の、あなたの体調はいかが？

《プロフィール》

森澤　孝美

大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、時間が無い方でもできる普段のごはんを簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。

薬膳食療法専門指導士・和学薬膳®博士。

国際薬膳学院認定　薬膳講師。

「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。

飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。

２０１９年より枚方市食育推進ネットワーク会議委員。

東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。

高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。

≪講座カリキュラム≫

STEP1【はじめまして薬膳】単発講座

STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座

STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】

STEP4【季節の薬膳（全五回）】

他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様、ヨガイベント他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。

≪メディア出演・掲載≫

◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載

◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演

◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演

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