【zoom講座開催レポ】「カラダのマニュアル作り」旧「薬膳はじめの一歩(全４回）」

子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！

お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、薬膳料理研究家・薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。

昨日は、初めてzoom講座が三回でした。

日が長くなって来ましたね。夕方5:30でもこの明るさ。春はもうすぐそこです。

※　取材や執筆のご依頼もお受けいたします。

午前中、午後、夜の三回。２時間ずつの合計６時間。

午前中は、ブログからのお申込みで神戸の方。神戸でも山側なので大阪までは少し時間がかかるということで、zoom講座をお申込み下さいました。

「カラダのマニュアル作り」講座

お仕事をされているので、お休みの日とお仕事のシフトを見ながら単発講座を２コマ受けて下さいました。昨日がその２回目。

ご主人の体調を薬膳でなんとかしたいと思っていらっしゃるやさしい奥様。病院も行きながら家でできるセルフケアもして行くという考えの方です。

私はそれでいいと思っています。病気の進行具合によっては食では間に合わない場合があるし、病気を治すところまで今から勉強するのはかなりの覚悟が要ります。

まずは、病気になりにくいカラダを普段の食で作って行く。

そして、ご自分のカラダに出やすい不調の原因を薬膳の基になる中医学で知ると、やることは単純、簡単だとわかります。

例えば、イライラする、夜よく眠れない、髪の毛がパサつく、爪が割れやすいなどは原因が同じです。

イライラにはこれ、眠れない時はこれと別々にするのではないのでとても簡単だということ。

それを知って自分のカラダの取り扱いマニュアルを作るのが【カラダのマニュアル作り】講座です。

マニュアルシートは、ご自身で完成させたらメッセンジャーやメールで送って頂きます。私が中を拝見して、食材選びが違っていないかを見てお返しします。

みなさん、まじめに取り組んでくださってとても嬉しい限り。日々、役立てていただけますように。

旧「薬膳はじめの一歩」

午後と夜は、「カラダのマニュアル作り」まで受けて頂いたお二人。島根県と岡山県からのお申込みで昨日が「薬膳はじめの一歩」の３回目でした。

薬膳の基になるやさしい中医学のシリーズで、陰陽、気血水、五行と五臓のそれぞれの働きと関係などを学びます。

昨日は、いよいよ五臓のお話。

普段よく出てくる症状から、五臓のどこが弱いタイプなのかを知って、その臓腑を強くするためには何を食べたら良いのかをお伝えしました。

説明すると今の不調の原因はほぼ一つだとご自身で納得されました。

日本人はやっぱりまじめで几帳面。そのためストレスを抱えている方が多いのです。ストレスで気が巡らないと血巡り水巡りも悪くなります。

そして、前回学んだ気血水と重ねあわせて、血が足りないから五臓のここが弱るなどとお話しました。

気血水と五臓のどこが弱っているかは切っても切り離せません。

そのため、このzoom講座から気血水の体質診断に五臓の体質診断もプラスしています。

食材事典もご購入されました。とても意欲的に学ばれています。

一人の人の体質や、今のカラダの状態を見るには様々な角度から見ることが大切。

五臓がどうなっているか？だけでは足りないし、気血水だけでも足りないのです。カラダが冷えに傾いているのか熱に傾いているのかも必要です。

自分では冷えていると思い込んでいる方が、実は冷えているのは一部分だけでそれ以外は熱をこもらせている場合もあります。

とにかく、大切なことはカラダからのサインをしっかりキャッチすること。

体質診断の質問はそのヒントです。

ZOOM講座についてはこちらから

初めての方はこちらをごらんください

お申込み締め切りが迫っています。

明日のお昼１２：００まで。

お申込みお待ちしています。

◆薬膳で解消！かゆみ・鼻水・鼻づまり～花粉症対策

詳細はこちらをタイトルをクリック

１月２４日（木）１３：００～１５：００

朝日カルチャーセンターくずは教室にて

お申込み・お問い合わせは朝日カルチャーセンターから

お申込み・お問い合わせは、こちらからできます。

最新の１２月・１月の薬膳zoom講座日程はこちら

最新の2月の薬膳zoom講座日程はこちら

◆薬膳zoom講座

今日の、あなたの体調はいかが？

《プロフィール》

森澤　孝美

大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、時間が無い方の味方！普段のごはんをパパッと簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。

「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。

飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。

東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。

高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。

≪講座カリキュラム≫

STEP1【はじめまして薬膳】単発講座

STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座

STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】

STEP4【季節の薬膳（全五回）】

他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。

≪メディア出演・掲載≫

◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載

◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演

◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演

１日１薬膳レシピ集を更新中です！下のバナーをクリックしてご覧ください！