子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、薬膳料理研究家・薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。
日頃、元気そう！いつでもパワフル！と言っていただいています。後、数年で赤いちゃんちゃんこ（着なきゃダメ？笑）のアラ還。遠くに小さく見えていた赤い丸●が少し大きく見えてきた感じ。
毎年、受けなきゃと思いながら最後に受けたのはかれこれ７年以上前になる健康診断。
去年の１１月に受けたんです。
餃子だって薬膳になります。
※ 取材や執筆のご依頼もお受けいたします。
結果はね、じゃじゃ～ん！
全くどこも異常なし。
そりゃね、疲れてお昼寝（というか気づけば夕方って言う日もあるんですけど）する日や、晩ごはんを食べた後ちょっと休憩のつもりがテレビを観ているうちに、そのまま化粧も落とさずリビングで寝てしまいあわてて夜中にお風呂に入る(苦笑）時もありますが・・・
やりたいことができて、美味しく食事ができて、薬膳講座にえっちらおっちら重い荷物を持って出かけられるのも、このカラダが何とか付いてきてくれているお陰。
実は、少しドキドキしてました。
娘からの傍若無人な仕打ち(笑）受験生だからと目をつむっていますが、時にはサンドバック状態、時には振り回されて遠心力で飛んでいきそうになってます。
一人で仕事をしていると、やらなきゃならないことが次から次へとあるんですよね。これは起業している方はみなさん同じ。
そんな状態で、気づかずストレス抱えていると五臓の「肝」がダメージを受けてます。肝は伸び伸びしていたい臓腑。
ストレスに弱いのです。
「肝」が弱ると次に「脾」がダメージを受けます。
皆さんも経験あると思います。
忙しすぎたり、精神的に疲れていると胃腸の調子が悪くなること。
お腹を壊す、食欲が落ちる、食べ過ぎる、便秘になる・・・これはみんな「脾」の不調。
日本人は「脾」が弱い人が多い国民性。もともと弱いのに、ストレスも多いのがこれまた日本人。
私も例外にもれず、お腹が丈夫ではないのです。でもね、これだけ動けているのは・・・
やはり
薬膳のチカラ
と思わずにはいられません。
今回の検査結果で異状なしと出た。
これで、西洋医学的には立証できたと思っています。
でもね、腰が痛い時、背中が張る時、脚が浮腫む時、お腹の調子が悪いなどは日常起きることです。
検査結果には出ない不調。
それを改善するのは日々の食事でやっている薬膳。
あと少しプラスするのは、運動！今年は運動を再開しようと思います。
そして、娘の受験が終わったら、母はサッサとシンデレラ睡眠します。(今は、彼女の帰宅が遅くご飯を食べさせるとなんだかんだと１２：００はあっという間。）
テレビやネットでこれが良い！と言われているものを、次々取り入れては止める、健康ジプシーになっている方、薬膳で健康管理できてます！
薬膳と言っても、体質やその日の体調に合わせた食材を、自分の体調に合った調理法で食べる毎日の食事です。
食材にはどれにも性質や効能があります。
言うこと聞かずに、今、それ食べたらダメなのに～って言うものや、これ食べといたらいいよ！というものをイヤと言う娘が一番不調があるかも。
オットは私の出したものは食べてくれるので、体調はまずまず。(冷たいものの飲み過ぎが直ればいいのですが）
私のカラダの秘密はずばり薬膳
期待させちゃったかしら？ごめんなさ～～～い(笑）
あはは！
◆薬膳zoom講座
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詳細はこちらをタイトルをクリック
１月２４日（木）１３：００～１５：００
朝日カルチャーセンターくずは教室にて
今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方の味方！普段のごはんをパパッと簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持ち外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づく。ODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。当時は珍しかった大手損保会社の人材派遣会社で英文証券オペレーターとして勤務するが、自立はできないと退社。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
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薬膳
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全五回の講座です。日程をご確認ください。
途中からのご参加も可能です。（最終的に全五回受講していただきますのでご安心下さい。）
心斎橋 小大丸ビル(5F)にて
◆薬膳zoom講座
◆１月２４日（木）１３：００～１５：００
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詳細はこちらをタイトルをクリック
朝日カルチャーセンターくずは教室にて
アロマテラピー
AEAJアロマテラピーアドバイザー認定講座
あかり
