春を感じるグリーンな炊き込みご飯！！パパッと作れるレシピ動画初公開！
☆彡よもぎと松の実の炊き込みご飯の作り方動画、公開中☆彡
こんにちは！スタッフのmomiです。
吉祥寺セラピストスクール by チェルシーグリーンよりお届けします。
美容や健康を内側から叶えてくれるのに、とっても簡単！
いつもの食材で作れるのに、薬膳の知恵を取り入れて。
momi’s kitchenでは、そんないいとこどりのレシピを“動画”にして、分かりやすくお伝えしています！
寒さが緩み、過ごしやすい季節になってきましたが、春は頭痛、鼻づまり、花粉症、肩こり、皮膚のかゆみなどの症状が起こりやすい季節です。
春の陽気に伴い、血液を調整する肝臓が高ぶって、血の流れが乱れやすいからと言われます。
春に弱まりやすい肝臓の働きを助け、冬の間体内に溜め込んだ老廃物を排出してくれるのが「苦味」の食材です。
春の※デトックスにおススメの「苦味」の食材は、たけのこ、たらの芽、菜の花、ふき、ふきのとう、せり、うど、よもぎなど。
※体内に溜まった毒素や老廃物を排出すること
今回は、これら代表的食材の一つ「よもぎ」を手軽に摂れるレシピをご紹介。よもぎには、生薬名を艾葉（がいよう）という漢方薬になるほど高い薬効があるとされています。
＜よもぎの基本情報＞
苦・辛/温 ３月～４月が旬
イスラエル、北アフリカ原産のキク科の多年草
日本では本州、四国、九州に自生する。
＜よもぎの健康効果＞
造血作用や浄血作用があり、婦人科系の病気に効果的。
デトックス作用に優れ、冬の間に溜まった毒素を排出するのに最適。
葉を浮かせたヨモギ風呂は、肌荒れ改善や腰痛、関節痛などに効果的。
＜よもぎの栄養素＞
食物繊維、クロロフィル、カロテン、カルシウムなど。
＜おススメの食べ方＞
重曹を入れた湯でゆで、水にとりアクを抜いてから、草餅やヨモギ団子、胡麻和えなどに使うのが一般的。
今回はそのような手間をかけず、市販の※よもぎパウダーを使って美味しく作れる炊き込みご飯のレシピをご紹介。
余ったよもぎパウダーは、お菓子作りやパン作りなどにも幅広く活用できますよ。
※製菓材料専門店や大手スーパー、百貨店などの和菓子コーナーで購入できます。よもぎ粉ともいわれます。
レシピはこちら
↓↓
『よもぎと松の実の炊き込みご飯』
材料（3人分）
●基本の材料
米 1.5合
水 300㎖
松の実 大さじ2（18ｇ）
酒 大さじ3/4
塩 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ3/4
よもぎ粉 大さじ1(3g)
●アレンジで足す材料
豚ばら肉(薄切り) 3枚(70g)
酒 小さじ1
にんじん 30g
油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
作り方
1. 米はとぎ、水気をしっかりきる。分量の水を加え、30分以上おく。
2. 豚ばら肉は1cm幅に切り、酒をもみ込む。にんじんは粗みじん切りにする。
3. 小さめのフライパンに油を熱し、2．を中火で炒め流。肉の色が変わったら、砂糖としょうゆを加えて炒め煮にする。
4. 1．に松の実、酒、塩、しょうゆ、よもぎ粉を加えて軽く混ぜる。3．を乗せて炊飯器で普通に炊く。
＜鍋で炊く場合＞
蓋をして中火に約7分かける。
↓
沸騰したら中火2分・弱火17〜18分（トータル20分）炊く。
↓
火を止め15分蒸らす。
※炊飯器でもお鍋でも美味しくできます！どちらでも、作りやすい方で大丈夫です。
▲春らしい緑色の炊き込みご飯の完成！おにぎりにしても。
一緒に加える松の実も、滋養強壮や老化防止におススメの薬膳食材です。
良質の食物性たんぱく質やビタミンＥを多く含むので、健康維持のためにも食生活に賢く取り入れたいですね。
炊飯器に全ての材料をセットすれば、あっという間に香り豊かで春らしい炊き込みご飯の完成です！
この春は、デトックス効果が期待できるよもぎを手軽に摂って、スッキリとお健やかにお過ごしください。
こちらのレシピ動画をご覧いただきながら、ぜひ手作りを楽しんでみてください♪
↓↓
よもぎと松の実の炊き込みご飯～momi's kitchen～チャンネル登録お願いします♪
同じくデトックスにおススメの「苦み」の食材“菜の花”を使ったレシピはこちら。
ご興味ありましたら、こちらもぜひお試しくださいね。
↓↓
春の鶏塩にくじゃが～momi's kitchen～
【予告！】次回は「えび団子とカブのスープ煮」のレシピ動画を公開予定。
何かとストレスを感じやすい春。
食事でほっと癒されたい時におススメのレシピです！
手軽に、昆布だしの和風のスープ煮が作れますので、どうぞお楽しみに。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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