健康や美容にうれしいグラノーラ！！パパッと作れるレシピ動画初公開！
☆彡グラノーラの作り方動画、公開中☆彡
こんにちは！スタッフのmomiです。
吉祥寺セラピストスクール by チェルシーグリーンよりお届けします。
美容や健康を内側から叶えてくれるのに、とっても簡単！
いつもの食材で作れるのに、薬膳の知恵を取り入れて。
momi’s kitchenではそんないいとこどりのレシピをご紹介中。
おいしくてヘルシーと人気が上昇しているグラノーラは、ほどよい甘みをつけてローストした穀物にドライフルーツ、ナッツ、種子類などの具を加えた食品です。
主材料のオートミールが腸や健康、美容に良いといわれる理由を簡単にご紹介します。
まず、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維、両方の食物繊維が豊富なことです。
これらの食物繊維は腸内で善玉菌のエサとなる他、整腸作用に優れています。
腸は免疫機能を司っているので、腸内環境が整うと風邪予防や花粉症などのアレルギー症状の改善も期待できますね。
また、水溶性食物繊維には血中の悪玉コレステロールを減少させる効果があると言われます。
さらに、抗酸化作用のあるビタミンＥも含みますので、老化防止や美肌などアンチエイジングにも効果的です。
他にも、糖尿病予防、大腸ガン予防、メタボ対策などさまざまな効果が期待できる健康食品と言えるでしょう。
ではオートミールやグラノーラはどのようにして食べればよいのでしょうか？
オートミールは牛乳で煮てお粥にする他、和風出汁で柔らかく煮て、離乳食や介護食にすることも出来ます。
クッキーやパンケーキ、スープの具として加えてもいいですね。
グラノーラは牛乳以外にも、アーモンドミルクや豆乳、オレンジジュースをかけても美味しくいただけます。
いちごやキウイフルーツ、バナナなどのフレッシュフルーツやヨーグルトとの相性も抜群です。
ヘルシーな朝食に、また、小腹が空いたときのおやつにもぴったりですね。
このように体に良くて、いろいろな食べ方が楽しめるグラノーラですが、手作りすると美味しさは格別です。
簡単に作れる方法をご紹介しますので、皆さんもぜひお好みのオートミールやドライフルーツ、ナッツを組み合わせてオリジナルグラノーラを完成させてみてくださいね！
（補足）注意点としては・・・
栄養豊富なグラノーラですが、糖質やカロリーが低いわけではないので、食べ過ぎにはご注意を。
ビタミンCやたんぱく質はあまり含まれていないので、朝食に取り入れる場合、いちごやキウイなどビタミンCを含む果物を。
トッピングしたり、ゆで卵などと一緒に食べるとバランスがとれてよいですね♪
レシピはこちら
↓↓
『手作りグラノーラ』
調理時間：約３０分
準備
・ピーカンナッツは１㎝角に切る。
・いちじくは7～8㎜角に切る。
・オーブンは140℃に予熱する。
・天板にオーブンシートを敷く。
材料（作りやすい分量）
● オートミール 100ｇ
● ナッツ（無塩・生のタイプ）60ｇ
アーモンドスライス 25ｇ
ピーカンナッツ 25ｇ
かぼちゃの種 10ｇ
● 蜂蜜 30g
● 太白ごま油 25ｇ
● ドライフルーツ 70ｇ
グリーンレーズン 25ｇ
クランベリー 20ｇ
いちじく 25ｇ
作り方
1. オートミールとナッツをポリ袋などに合わせる。
2. 大きめのボウルに蜂蜜と油を合わせてよく混ぜる。1.を加えてゴムベラで全体をよく混ぜ合わせる。
3. 天板に2.を平らに広げる。140℃に予熱したオーブンで約20分〜25分焼く。
（途中一度、フライ返しなどで全体を返すように混ぜる）
※カリっと乾燥するまで。
4. 3.の粗熱が取れたら、ボウルにあけ、ドライフルーツを加えて混ぜる。
※密閉容器に入れ、常温で7～10日保存できる。（冷凍も可）
ワンポイント アドバイス
・オートミールには、粒の大きさ、食感などさまざまなタイプがあるので、お好みのもので。
レシピでは、大粒で形がしっかり残ったアリサンの有機オートミール（TOMIZで販売）を使用。
・ドライフルーツは糖分が多く焼くと焦げるため、最後にそのまま混ぜる。
レシピでは、皮が柔らかく程よい酸味のあるグリーンレーズンを使用。普通のレーズンでも可。
他にはドライブルーベリーなどお好みのドライフルーツを組み合わせてOK！
・蜂蜜をメープルシロップで代用しても。
具だくさんで美味しいグラノーラ♪
各材料の特徴や期待できる効果は次の通りです！
オートミール“Oats Meal”
日本では、オーツ麦（燕麦）を蒸してローラーで平たく伸ばして乾燥させたものが一般的に売られている。
予め蒸気で加熱されているので、短時間の加熱調理でおかゆのように食べられる。
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方をバランスよく含む。
不足しがちなカルシウムや鉄分といったミネラル、ビタミンB1やビタミンEなどのビタミンも豊富。
ナッツ
抗酸化作用のあるビタミンEを豊富に含み、シミ予防や老化のスピードを緩めるなど、とくに女性にありがたい効能が多い。
また、良質の脂質（不飽和脂肪酸）を豊富に含むので、中性脂肪やコレステロールを低下させて脂質異常症を予防するなど健康維持に役立つ。
※焼き菓子などの生地にも混ぜられるようナッツ類はやや細かくカットしているので、お好みで大きめにカットすれば食べ応えもアップ！アーモンドはスライスに代えてホールを使ってもOK。
※ピーカンナッツはクルミと比べて、渋みが少なくコクがあるので食べやすい。
チョコレートと相性抜群でお菓子作りにも活用される。クルミに代えてもOK。
ドライフルーツ
食物繊維やミネラル、ビタミンが豊富。美容と健康に役立つ。
いちじく
食物繊維やミネラル（鉄・カリウムなど）が豊富。
便通改善や貧血予防、むくみ予防に。
グリーンレーズン
鉄分、カリウム、カルシウム、食物繊維など豊富に含む。
エピカテキンやアントシアニンなどのポリフェノールが豊富。
腸内環境改善や老化防止に。
クランベリー
食物繊維やポリフェノール（プロアントシアニジンやアントシアニン）が豊富。
むくみや尿路感染症の改善に。
歯周病予防や美肌効果も。
何より、手作りするとその美味しさは格別です！
こちらのレシピ動画を見ながら一緒に作ってみませんか？？
↓↓
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【予告！】次回は「グラノーラブラウニー」のレシピ動画を公開予定。
今回作ったグラノーラを混ぜ込んだオリジナルブラウニーです！
バレンタインデーのプレゼントにも最適！どうぞお楽しみに～♪
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
寒い日が続きますが、腸内環境を整えてお元気でお過ごしくださいね。
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