人気のレモンカードの動画完成！健康効果も！おうちティータイムのお供にぜひ！
こんにちは！スタッフのmomiです。
吉祥寺セラピストスクールbyチェルシーグリーンよりお届けします。
体に優しい植物の恵みを取り入れ、手軽に作れるレシピや日常生活を楽しくするアイデアを、少しずつお届けしていきます。
ついに、過去の講座でも好評だった「レモンカード」のレシピ動画が公開となりました！
過去のブログでも紹介いたしましたが、せっかくなので、今が旬のレモンの美容&健康効果を復習していきましょう！
●栄養成分が豊富なレモンの健康効果
疲労回復&骨粗しょう症予防・・・果肉に豊富なクエン酸には、代謝を活性化して疲労回復を促す効果や、カルシウムや鉄分などミネラルを吸収しやすい形に変える「キレート作用」がある。
生活習慣病予防・・・豊富な抗酸化成分が、高血圧や糖尿病、動脈硬化などの予防に役立つ。
アンチエイジング・・・ビタミンCがシミの原因の産生を抑え、コラーゲンの生成を促す。
その他、免疫力アップ、認知症予防、ストレス緩和などの嬉しい効果がたくさん！
●薬膳におけるレモンの効果効能
体液を補い、喉の渇きや肌を潤おす作用がある。
皮には「気」を巡らす作用があり、イライラや食欲不振に効果的。
春に弱まりやすい「肝」の働きを助ける。
スコーンと相性抜群なのはもちろんのこと、酸味がきいた爽やかな甘みのクリームなので、ジャムの代わりにトーストやクラッカーにたっぷり塗っても◎
朝食やティータイムに、いろんな美味しい食べ方をお試しくださいね！
『国産レモンのレモンカード』
【材料】（出来上がり約120g）
卵 2個
レモンの皮のすりおろし 2個分
レモン果汁 2個分
無塩バター 40g
グラニュー糖 67g
【準備】
・卵はよく溶きほぐし、目の細かいザルでこしておく。
・国産レモンはよく洗い、皮をすりおろす。果汁を搾り、種はのぞいておく。
・約80度のお湯の入ったフライパンの底にふきんをしいておく。（湯せんの準備）
【作り方】
1． お湯をはったフライパンに大きめのボウルを置き、バターを入れて溶かす。
2． レモンの皮、レモン汁を加えて混ぜる。グラニュー糖を少しづつ加えて溶かす。
3． 卵を一度に加えてすぐ混ぜる。ゆっくり火を通しながら10〜15分混ぜ続ける。
4． とろみがついたら火を止める。熱いうちに、目の細かいザルでこしたら出来上がり！
momi's kitchen（吉祥寺セラピストスクール by chelsea green）
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【予告！】次回は「おにぎらず」のレシピ動画を公開予定。
とても素朴なお米料理ですが、春のお弁当作りに活躍すること間違いなしです！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
素敵な春をお過ごしください。
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吉祥寺セラピストスクール by チェルシーグリーン
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ご訪問ありがとうございました！
今日も素敵な一日になりますように。。。
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