定休日〜カフェ小さい麦でライブをしたいなぁ〜！

こんばんは〜カフェ小さい麦に食べに来て頂きました。てままとさんに会いに行きました。カフェ小さい麦でワークショップ、ライブができないか〜倉敷ジユウコさんにご相談をしに行きました。いいお話が出来ました。#カフェ小さい麦、#島根県安来市広瀬町東比田　#自然酒酵母　いい方向に向かうといいなぁ〜!　売り上げが少しでも伸びると嬉しいなぁ〜!みんなの繋がりを借りて輪になります様に〜！お願い申し上げます。
#almulino-pan.com

パンが売れて嬉しいなぁ〜!

おはようございます。昨日からパン🍞を買いに来てくれました。嬉しいなぁ〜!実感しました。
玉峰山荘で販売が出来なくなって移動しています。カフエ小さい麦です。玉峰山荘が改修工事の為休館です。だからパン🍞を仕込み行きパン🍞を焼きに行く〜その間のパン🍞を買いに来てくれているお客さんにご迷惑をおかけしています。申し訳ないです。ごめんなさい。車で15分をかけて来てくれるかなぁ〜！ハラハラドキドキ💗していました。ますやっとお客さんが来てくれました。感謝です。
目標の半分の売り上げに近づきました。、何よりお客さんに直接に販売がて来ました。感謝、感謝です。#almulino-pan.com

バタバタした一日に感謝です。

おはようございます。ここ所パン🍞屋さんは、パン🍞の販売をカフエ小さい麦で販売しています。
カフエ小さい麦は、パン暫く休んでいました。昨年9月から11月の末まで寝込んでいました。だから様子をみながらの状態でした。今年に入ってまぁまぁ〜です。早上がりをして動いていました。心臓病もあって少し大変です。ふっくらしているので見た目では判らないです。それでもやるしかないです。
昨日はギリギリセーフで出荷が出来て嬉しかったです。ありがとうございます。私、来年70才です。
まぁ〜大変な時期とか山あり谷ありで過ごせた事に感謝です。パン🍞を一日の売上〜3万くらいの売上にしたいです。毎日があればまたせずに支払いが出来ます。バラバラの状態です。
今日も頑張りましょう〜!
#almulino@pan.com
ホームページにお得な企画があります。どうぞよろしくね。

バタバタした一日に感謝です。

おはようございます。ここ所パン🍞屋さんは、パン🍞の販売をカフエ小さい麦で販売しています。
カフエ小さい麦は、パン暫く休んでいました。昨年9月から11月の末まで寝込んでいました。だから様子をみながらの状態でした。今年に入ってまぁまぁ〜です。早上がりをして動いていました。心臓病もあって少し大変です。ふっくらしているので見た目では判らないです。それでもやるしかないです。
昨日はギリギリセーフで出荷が出来て嬉しかったです。ありがとうございます。私、来年70才です。
まぁ〜大変な時期とか山あり谷ありで過ごせた事に感謝です。パン🍞を一日の売上〜3万くらいの売上にしたいです。毎日があればまたせずに支払いが出来ます。バラバラの状態です。
今日も頑張りましょう〜!
#almulino@pan.com
ホームページにお得な企画があります。どうぞよろしくね。

大変〜玉峰山荘が断水です。

おはようございます。昨日〜ビックリしました。
玉峰山荘が改修工事の為でパン🍞の販売ができず販売を移動しています。製造を玉峰山荘でやっています。お家賃を支払っています。営業保証は頂いていません。なのに肝心な事を忘れていたいのです?ごめんなさいでは済まされません。頭に来ます。
何とかパンを発送ができました。どうぞよろしくね。#almulino-pan.com

レーズン酵母パンが柔らかく美味しいです。

おはようございます。レーズン酵母パン🍞が柔らかく美味しいパン🍞になりました。ふかふかの柔らかいです。よろしくね。酵母に酵素の働きです。
さつまいもの澱粉を発酵に少し工夫をしています。さつまいもの澱粉を発酵がとっても早くアルコールに向かうので、

少し遅くさせる工夫しました。より酵素が沢山の採取ができました。レーズン酵母でも柔らかいパン🍞ができました。食パン🍞が美味しいパン🍞にできました。#almulino-pan.com

レーズン酵母に合わせる酵素が見つかった〜よ！

おはようございます。
レーズン酵母菌の特徴はか糖分があるのでどうしてもパン🍞の皮が厚く焼けます。ハード系に合っています。菓子パンには合わせる為に卵、バターを入れて、美味しいパン🍞に仕上げますが、冷めればややや硬めです。酒種よりは柔らかくならいのでどうしたらいいなぁ〜!酵素があればいいなぁ〜!
色々考えて〜解決の糸口は酵母に酵素の働きあれば冷めても柔らかくなる事が判りました。でんぶ量が増えれば酵素の働きます。やっと見つけました。
さつまいもからでぷんを加えるといいなぁ〜!
さつまいもから澱粉を発酵させて、酵素に変えて、
合わせるタイミングで酵母の力が違います。
やつと美味しいパン🍞が焼けました。酵母に酵素が加えるとパン🍞の皮が柔らかいです。卵、バターが入ります。口溶け違います。酒種と殆ど変わりがなく美味しいパン🍞です。プロのパン🍞屋さんになる方に教えてあげる知恵が増えました。
いつでも教室に随時入学が出来ます。詳しくはお問い合せください。パン工房アルムリーノ
#almulino-pan.com

焼菓子にも使えます。バターを多く使っている焼き菓子が美味しいく軽い口あたりにかわります。

レーズン酵母に合わせる酵素が見つかった〜よ！

おはようございます。
レーズン酵母菌の特徴はか糖分があるのでどうしてもパン🍞の皮が厚く焼けます。ハード系に合っています。菓子パンには合わせる為に卵、バターを入れて、美味しいパン🍞に仕上げますが、冷めればややや硬めです。酒種よりは柔らかくならいのでどうしたらいいなぁ〜!酵素があればいいなぁ〜!
色々考えて〜解決の糸口は酵母に酵素の働きあれば冷めても柔らかくなる事が判りました。でんぶ量が増えれば酵素の働きます。やっと見つけました。
さつまいもからでぷんを加えるといいなぁ〜!
さつまいもから澱粉を発酵させて、酵素に変えて、
合わせるタイミングで酵母の力が違います。
やつと美味しいパン🍞が焼けました。酵母に酵素が加えるとパン🍞の皮が柔らかいです。卵、バターが入ります。口溶け違います。酒種と殆ど変わりがなく美味しいパン🍞です。プロのパン🍞屋さんになる方に教えてあげる知恵が増えました。
いつでも教室に随時入学が出来ます。詳しくはお問い合せください。パン工房アルムリーノ
#almulino-pan.com

焼菓子にも使えます。バターを多く使っている焼き菓子が美味しいく軽い口あたりにかわります。

カフエ小さい麦にパンを買いに来てくれました。

おはようございます。昨日は雪が降りました。
今日は、ダメかなぁ〜!寒いですね。雪が降ったのでダメかなぁ〜！心細いなぁ〜思っていました。
来店です。子連れのお客さんです。少しホットいました。今日はもう少し欲を出して沢山のお客さんがあってほしいなぁ〜!安来市広瀬町東比田254_8
〜☎0854_34_0012です。どうぞよろしくね。
パンを買って食べる事ができます。喫茶もできます。よろしくね。BSでパン旅より美味しいパン🍞を造っています。自然酒酵母パン🍞です。
#almulino-pan.com

イーストフリー、自然酒酵母で造るバンが絶品！

おはようございます。バンの販売の場所が変わりました。パン🍞の旨しさはやっばりシンプルですね。小麦、酵母。塩で決まります。イーストフリー。自然酒酵母塩だけ仕込みます。低温で48時間かけます。じっくり発酵に向かう時に酵素が加わりアミノ酸、ビタミンB、乳酸菌が加をります。旨しを引き立たせます。菓子パンも同じ様に〜美味しいパン🍞になります。美味しいパン🍞になります。
#almulino-pancom