おろちループのパン屋です。
今日のパンがもう少しで完売です。
ありがたいですねぇ。
今日もパンを買いに来て頂きありがとうございます。
直ぐに完売なので頑張って沢山パンを仕込んでいますが
売れしまいごめんなさい。
明日もおいしいパン作りをしています。
どうぞうよろしくねぇ。
今晩は～今日は大阪へ行っていました。
パン教室で出かけました。
皆。。喜んでくれました。
今は明日の仕込みをしています。
１１時ごろにはパンが焼けています。どうぞよろしくお願いいたします。
今日もありがとうございます。天然酵母パを買いに来て頂けうれしいです。どうすればおいしいパンが焼けるかをいつも考えています。
自然の微生物の動きでおいしさにも変わるしまずくなることもあります。まずは寒くって冷たい所が美味しさにつながります。
出来る限り寒い、冷たいがいいのです。
乳酸菌を抑えておいしく発酵につながる様に頑張っています。
発酵と腐敗が隣り合わせです。出来る限り酵母の数を採収しておいしいパン作りをしています。
明日は大坂へパン教室に教えに行きます。
パン屋さんはお休みです。帰ってくればおいしいパンを焼いています。
どうぞよろしくお願いいたします。おとりのパン屋さんはお休みです。
金曜日はお店を開けています。どうぞよろしくねぇ。
おはようございます。おろちループでは今朝の気温が６度です。
パン屋さんはへこたれています。酵母ちゃんは元気で動いています。おいしくなれ～！！
今日はパンが焼き始めが８時ごろからボチボチ焼けてきます。
寒さに弱いので大変です。
今日の様に雨模様で大変ですが。。。。お客さんは雨にも負けず頑張って美味しいパンを買いに来てくれました。
２時ごろには完売です。ありがとうございます。
この次はパン屋さんお出番です。おいしいパンが完売になり
仕込みを頑張らいと。。。。！！
今日も、酵母さんありがとうございます。
おろちループは、大変寒いのでパンの生地がどうなんだろなぁ。。。
思いながら登ってきます。ふっくら膨らんで待っています。
今朝の気温は１２度です。肌寒いだけじゃなく風もありました。
山からは霧が立ち上って白い。。。。です。
パン生地が、ふっくらと膨らんでいることがうれしいです。
お客さんに、
喜んでい頂けるパンが焼けるのがうれしいです。
酵母ちゃん今日もありがとうございます。
朝もよろしくお願いいたします。
今朝の山陰テレビに出たでしょ～！
見たんよ~！
美味しいパンを紹介していたパンを頂戴～！！
ありがとうございます。
こんなにおいしいパンとは思っていながった～よ～！
ありがとうございます。冬はどうするんですか？
亀嵩に行きます。玉峰山荘の横に行きますのでよろしくねぇ。
来てくださいねぇ。よろしくねぇ。
こんにちは～
秋になると・・・・・ケーキ。。。。パン特集があります。
おろちループで天然酵母パンを焼いているので
よくご紹介していただきます。ありがとうございます。
パンの生地を微生物が炭酸ガスをはくことでパン生地がおいしいくなります。ここで発酵させるにも寒いのでゆっくり常温で発酵させています。
うまみがどこまでだでるかにかかっています。酸味が少なくパン生地が甘く感じます。フランスパンは酵母と塩でけです。外がパリッとして中がもっちりおいしいです。
一度食べてください。お待ちしています。
こんにちは～
今日は雨です。霧雨の状態で降ったりやんだりです。
少し風が出てきています。肌寒くなってきました。
山の景色がだんだん色が変わってきています。
紅葉へ向かっています。パンがおいしいです。
ハード系のパンが外がパリッとして中がもっちりです。
おいしいなぁ。。。お客さんが沢山来てくれています。
冬がそこまでになっているので怖いなぁ。。。。
お客さんが来てくれるかなぁ。。。土曜日の朝は毎度に出ています。
よろしくねぇ。