亀嵩は寒い風が吹いています。
早く春になるといいなぁ。。。春風が待ちどうしいなぁ。。。！！
パン屋さんはまだ本調子ではありません。
うつむくと息が苦しくなります。
パンを造るにも次の作業へいっぷくして、、、、
よっこらしょ！！です。
美味しいパンが焼けて来います。
今、
亀嵩は吹雪いています。積もるかなぁ。。。が判らないけど雪です。心臓に悪いなぁ。。。寒いと冷たい風が喉から入ってきます。
冷たいなぁ。。。パンお仕事はしていいけどまだ重いもの持ち上げるとダメです。息を止めて作業がダメです。
ボチボチしています。お仕事は大好きです。パンの生地を触っていると生きているなぁ。。。と感じます。パンの生地が膨らんできます。
見ている楽しくなります。酵母が元気で動いているからパンが膨らみます。
こんにちは～やっとのぼりを上げることができました。パン屋さんらしくなりうれしいです。
病気で少し遅れ。。。今になりました。
天然酵母パンの、のぼりが上がるとお客さんが判りやすくなりました。のぼりは必要です。
亀嵩。。玉峰山荘の中ので判りにくいとお客さんに今後知らせることができました。
美味しいパンをいっぱい作ります。
こんにちは～今日は周りに雪が解けて少し地面が見えてきました。
緑が見て来ました。お店の外は小高い丘です。
木々に少し緑が見て来ました。
桜の木々にも少しピンク色が見て来ました。
３月の後半には桜咲くがさくでしょうねぇ。
パン屋さんの外で焼きたてのパン・コーヒを頂けるとうれしいなぁ。。。雪がないと楽しくなります。
今日のパンが焼けてくる時間は１１時後からです。
美味しいパンが続々と焼けてきます。
こんにちは～亀嵩。。玉峰山荘に沢山のお客さんが泊まっています。
雪が少なくなって温泉につかりほっこりすることができます。
廻りの景色がとってもいい感じの景色です。
田舎の田んぼや山が見えていい感じです。
来てみてください。パンは天然酵母でパンを焼いています。おいしいです。
奥出雲町。。。温泉がいっぱい有ります。
亀嵩温泉がホテルになり温泉だけでも入れます。
佐白温泉、湯村温泉、比田温泉、他がります。
お水もおいしいです。パン屋さんは天然水がいつも
汲めます。果物、野菜、お米、美味しくいただけます。お店からの眺めはいいです。玉峰山が見えます。春になると桜並木がいいです。
パン屋さんをしています。今日は寒いので遠くのお客さんが温泉に入りに来ます。パンも焼けて来ていい香りが漂っています。よろしくねぇ。
２月２１日…。かなり今日は寒いです。気温が-５度です。
山の景色は樹氷の様に見えます。
寒さが一段と感じます。
太陽が出ると少し暖かく感じてきました。
パン屋さんのお店は亀嵩…玉峰山荘の中にあります。
昨日からパン生地を仕込み常温で発酵させています。
美味しいパン生地ができました。
二次発酵に向けて発酵させています。
焼けてくるまで時間がかかりますがボチボチ焼けてくる時間が１１時頃からそろい始めてきます。
温泉に来るお客さんが買って頂けありがたいです。
天然酵母パンのご賞味頂けれ嬉しいです。
今日は。。。昨日から少し復帰していますがまだまだ前の様に
仕事ができません。
仕方がないなぁ。。。体重も５０ｋｇになったので力が入りません。
１０ｋｇも減りました。
パン屋さんの仕事はかなり力がいります。重いのが持てないです。病気に触ります。
でも、少しくらいは思って持ち上げても…。持ち上がりません。
でも、仕事は少しずつ積み上げればいいかなぁ。。。
美味しいパン作りをゆっくり作ります。よろしくねぇ。パンの仕事ができてしあわせです。
今日は。。。。すこしお休みをしてしまいました。
奥出雲町がこんなに寒いとは思っていませんでした。
今日も雪が降っています。
でも、今日から復帰しました。
美味しいパン作りをしています。
買いに来てねぇ。
待っています。
こんにちは～
今日は雪が沢山降っている中を車で走ってきました。
気温が０度。。。道がこうっています。滑ります。
大変な中です。私はあ初めての体験です。