こんにちは～天然酵母パンを亀嵩温泉で焼いています。
連休日でいっぱいのお客さんが来るかなぁ。。。心待ちして
美味しいパン作りをしています。
奥出雲町亀嵩は松本清張の砂の器の舞台になっています。
いいところです。
こんにちは～
今日も暑いなぁ。。。でも朝は４度だったんです。
今の気温は２７度くらい上がりました。
風邪がなかなか治らいです。
美味しいパンは焼けています。どうぞよろしくねぇ。
今朝の気温が３℃・・・・今は２６℃
温度の差があるので身体がしんどいです。
風邪をひてしまいパン屋さんは肩で息をしている状態です。
早く帰ってよこになりたいなぁ・・・・
こんにちは～
毎日奥出雲町亀嵩温泉で天然酵母パンを焼いています。
今朝の気温は０度です。お昼は２３度かなぁ。。
気温の差があるので身体が大変です。
心臓が、土曜日から調子が悪く
見ていただきました。お薬を一週間飲んでみて
様子を見るそうです。パン屋さんはあまり無理ができません。
美味しいパンのお供がジャムです。
甘夏でママレードを造りました。
こんにちは～
奥出雲町亀嵩温泉で天然酵母パンを焼いています。
ライ麦酵母を復活させました。
美味しいパンが食べたいなぁ。。。ライ麦１００%で黒パンを造るにも
大変です。低温で３時間湯せんをかけて焼くので
大変です。おいしいパンに変わります。どうぞよろしくねぇ。
こんにちは～
奥出雲町亀嵩温泉で天然酵母パンを焼いています。
旬のパンはよもぎあんぱんです。
毎日出勤途中によもぎを摘んでいます。
山中を車で出勤しています。少しお日様は出来たので
元気なよもぎを摘んでいます。
雨の朝です。一日雨なんかなぁ。。。
桜の花のちり始めました。早いなぁ。。。
待っているときが長いなぁ。。。
昨日はパン教室…。おいしいランチを頂きました。
旬の野菜をいっぱい入っていました。
ちらし寿司です。
寒いですねぇ。風も強く吹いています。
パンのおいしいよもぎあんぱんを仕込む前に
よもぎを洗い…ゆでます。細かく刻んでミキサーのかけて
準備をします。よもぎの香りがいっぱいです。
よもぎを摘んでくるのは相棒です。車を走らせながらよもぎを
見分けています。おいしい摘みたてをゆでるので柔らかいです。
今日は雨です。しとしとの雨で少し肌寒いです。
桜もぱっと咲いて…きれいです。
桜の花吹雪が舞います。
山菜ピザを造りました。
たけのこ、ふき、筑紫、菜の花をのせてやいています。
隠し味に醤油を入れています。
美味しいく
焼けました。