こんにちは～
今年の１月~２月までは入院をしていたので
奥出雲町の雪の生活が経験していないです。
でもかなり大変だったみたいです。
今も、検査しながら心臓の状態に合わせた生活です。
８月の暑さに負けそうですが気合いを入れて乗り越えます。
８月４日 イベント
天然酵母パンを造る教室・精進料理を愉しむ会を催しします。
会場奥出雲町多根自然博物館
精進料理を愉しむ会
時間 ＰＭ１２：００～１４：００まで
要予約 定員１０名 会費￥２，５００税込
連絡先 電話・ファックス０８５４－５７－０４３３
締め切り８月２日
美味しい野菜を中心に出しています。
胡麻豆腐 湯葉の刺身（湯葉を引いて） 天婦羅、
炊き合わせ（野菜の煮た物）
ごはん、香の物、お汁物
暑さに負けています。
誰もいないよ～！
風も吹かないし。。小鳥さんもいません。
パン屋さんなので暑さは倍です。
美味しいパンを焼けるまで我慢です。
こんにちは～
暑いなぁ。。。が８月に入っていきます。
自然は秋の準備がおわり周りの木々には実りをのせて
風に揺られています。柿の木は実りが判ります。
奥出雲町に来て冬の長さを今から感じます。
美味しいパン作りに努力しないと。。。酵母はいつも同じではないのです。毎回違うのです。同じような酵母の動きをつかめめないと
腐敗と発酵は隣り合わせです。微妙に少し違います。
夏の暑い日のほうが一番難しいです。
涼しくなる方が酵母を採収する方が私は好きです。
おはようございます。
曇り…雨が降ってきました。蒸として暑いなぁ。。。
パン屋さんにお探し物が見つかりました。
トレイです。大きさは…難しなぁ。。。ちょうどいいなぁ。。。サイズは
あつらえでないとダメですねぇ。あり合わせにして。。ブナの木です。
見てください。
こんにちは～
今朝の気温は２０℃~２１℃まで上がっています。
パンを造るにはなるべく涼しいほうがいいけどそうはいかんなぁ。。。
冷蔵で冷やしながら発酵させています。
あまり早く発酵させるとおいしいくないからです。
まぁ。。。ゆっくりさせています。
まだ。小麦が昨年のだからグルテンが少しやせてきました。
グルテンをとらないとダメかなぁ。。。味が濃くならい。。。膨らみも悪くなります。先に、小麦を発酵させて洗い流してグルテンを取り出します。美味しいパンができます。
美味しいパンを載せるトレイを
探しています。パンそのものは美味しけど
やっぱり木製のトレイに乗せた方がいいかなぁ。。。
お金がかかるけどまぁ。。いいかなぁ。。。
頑張ります。おいしいく映るお店づくりが大切です。
こんにちは～
暑いなぁ。。。どころではありません。
パンを焼くのでオーブン前が一番暑いです。
なかなか暑さが逃げません。
私は、心臓病になってこの暑さに負けそうです。
美味しいくパンが焼けてくるとにっこりしています。
美味しいパン造りに気を配っています。
是非ご賞味くださいねぇ。
暑いなぁ。。。
少し日が落ちてきているけど暑さは変わりません。
美味しいご飯を食べたけど食欲が出てこないです。
野菜はいっぱい食べて元気元気になりたいなぁ。。。
精進料理を愉しむ会
８月４日（火曜日）
会場 奥出雲町多根自然博物館
場所 奥出雲町佐白２３６－１
時間ＰＭ１２：００～１４：００まで
会費￥２，５００－
連絡先Ｅ＝almulino.pan.al@yahoo.co.jp
自然栽培で育てた野菜も使いおいしい梅干し
ぬか漬けで香の物を出します。
楽しくお召し上がりください。
要予約 定員１０名 じゃかん余裕があります。
よろしくねぇ。
暑くって暑いなぁ。。。
３５度。。。。これだけ暑いと出れも来ないなぁ。。。
温泉なので日が陰らないと来ないなぁ。。。
美味しいパンが焼けているのになぁ。。。
きてみてよ＾ 土曜の日なので梅干しを天干しです。
おいしい梅干をお茶漬けをしました。桃のような香りでした。
暑い。。。夏を乗り越えて、夏バテなし
健康に良い生活をしてと思っていても
なかなかうまくいかんねぇ。
暑いと、食欲が落ちて。。。バテ気味です。
美味しい野菜を中心の精進料理は体に
良いです。季節の野菜を美味しいく調理
して、目にも優しいです。
奥出雲町の野菜を大事にして美味しい味を
出しています。
是非、８月４日（火曜日）
会場 奥出雲町多根自然博物館
場所 奥出雲町佐白２５００
時間 ＰＭ１２；００～１４：００まで
ゆっくりお昼の食事に要予約 定員１０名
会費￥２，５００－
連絡先電話・ファックス０８５４－５７－０４３３
湯葉の刺身、炊き合わせ、天婦羅、酢の物、ごはん、香の物、
デザート お茶、
御飯が何が出てくるか楽しみです。
自家製 自然栽培野菜が天婦羅に出てきます。
