おはようございます。
毎日。。寒さの更新です。今日は５度です。
かなり秋が深まり紅葉の季節です。
お店からの森林公園は色とりどりの木々の色がきれいです。まぁ。。。こんな感じでパン屋さんは頑張っています。いい感じの紅葉です。
おはようございます。
毎月１回のイベントをやっています。
１１月はお休みになりました。
１２月５日（土）に多根自然博物館で
やります。今年は、思い切ってパン造りのほかに
精進料理を愉しむ会、催しすることが出来て
愉しい１年になります。
天然酵母パンは、いつも参加者に他の方も参加でにぎやかでやっています。
精進料理は、まだ時間がかかりそうです。
美味しい、野菜を中心に献立になっていることは
家庭での献立に役立ちます。もう少し見直しを
してくる仲間を作りたいです。マクロビが多い人たちの中なので時間がかかります。
おはようございます。
毎朝。。。今日は何度かなぁ。。。昨日は３℃・・・・今日は６℃
こんな感じで家路を後にして３０分。。車で走ってきます。
山は急に紅葉してきました。いい感じの季節です。
パン屋さんは、温泉が出ている、ホテルのお隣でやっています。
お客さんは県外が多いです。
温泉は、いろいろな形で温泉効果があります。
パンは、週末に良く売れるパンを焼いています。
黒パン、イタリヤハーブ、イチジクとクルミ、全粒粉ぱん、
バケット、ライブレット、など。。。。などがあります。
菓子パンもあります。どうぞよろしくねぇ。
こんにちは～今日の朝はあまりの寒さ・・・・３℃でした。
酵母ちゃんは元気…もう一つかなぁ。。。？
発酵が時間がかかりました。
まぁ仕方がないです。明日は頑張ってほしい否ぁ。。。！！
パン屋さんの定休日です。
連休日は忙しく過ごせることができました。
でも、私はあまり動いていないかなぁ。。。心臓が動きが悪いので
へばり気味です。…頑張りましたよ~！！
美味しいパンを求めて来てくれたのでありがたいなっぁ。。。ありがとうございます。どうぞよろしくねぇ。
こんにちは～
今日はパン教室(基礎コース）をしました。
天然酵母を使いパン作りをしています。
パンをこねるにもイーストの様に力任せに
すると酵母ちゃんがへたります。
まぁ優しくねぇ。。。。。してねぇ。
美味しく出来上がりました。
生徒さん募集中です。よろしくねぇ。生徒さんの作品です。
こんにちは～
今朝の冷え込みは６度です。
今じゃベスト、ジャンパーヲ来ていないと
寒いです。ストーブを入れて…過ごさないとダメです。
美味しいパンは酵母ちゃんが動いて造ってくれます。良いパンが焼けてうれしいです。
時間はかかるけど。。。いいなぁ。。。！！
私は心臓が悪いので…。すこし厳しいなぁ。。。
寒いは体中に感じています。
まぁ。。。仕方がないです。ボタンの掛け違いさんは
いかがですか？ちゃんと食べていますか？
まぁ。。。。自分で食事位は作れているかなぁ。。。？私は…まぁ。。。こんな感じで過ごしています。よろしくねぇ。
こんにちは～
１０月３日・・・・イベントやりました。
グリッシーニ。。。。イタリアノトリノ。。。。パンです。
おいしいなぁ。。。お昼はお伝・マツタケご飯でした。奥出雲産です。少し贅沢なお昼でした。
こんにちは～
１０月３日にイベントをしました。
まぁ。。。少し寒くなるとキャンセルが出るもんですねぇ。
私も体を気を付かないと思いました。
まぁいい感じでできました。
こんばんは～
１０月３日・・・・多根自然博物館でイベントをします。
美味しいパン造り（グリッシーニ）・小豆あんの作り方もやります。
精進料理。。。。ＰＭ１２：００～１４：００まで要予約です。
秋~冬の野菜を存分にお召がりください。砂糖などを使わないで
みりん・お酒・精進出汁を使います。
炊き合わせが主役…根菜（里海・人参・だいこん・牛蒡）が中心にだされます。柿白和え、おから・胡麻豆腐・たきわせ・野菜のてんぷら・まったけ御飯・香の物・デザート（いちじく田楽）
こんな感じでお料理が出されてきます。
楽しみです。