こんにちは～
１１月１日の朝の気温は-１度になりました。
紅葉は一段と色濃く赤く燃えています。
もう冬が隣になります。
パン屋さんの体も少し堪えています。
心臓の、収縮が悪いので全身の血の恵みが悪いです。服を沢山着込んでいます。それでも寒く感じます。雪が降るのはいつかなぁ。。。？
今年は早いそうです。昨年は１２月５日降りました。
車での出勤が大変になります。
そんな環境でパン作りをしています。
美味しいパンが焼けてきます。
どうぞよろしくねぇ。
こんにちは～
朝はとっても寒かったです。１度です。
パンはゆっくり発酵しうてとってもおいしいパンが焼けました。あまりの寒さに木々の紅葉は最高です。
綺麗です。
こんにちは～
ラム酒を変えました。南大東島から来ました。
サトウキビを絞り・・・砂糖にしてから発酵させて
蒸溜してお酒を造ります。カスタードクリームの味
香りも違います。もちろん卵、牛乳もこだわって作っています。完璧においしいさを追求しています。
チョコカスタードクリーム…チョコレートもオーガニックです。
こんにちは～
パン屋さんの朝ご飯
主菜、副菜２品、お汁物、お漬物です。
野菜の炊き合わせ、おから、柿の白和え、
おいしいです。
こんにちは～
今日はパン屋さんの定休日です。身体がだんだん寒さに敏感です。
あまり寒いと手と足に血が回らいのか冷たく頭まで冷たさを感じます。まぁ。。。暖かくなるように温めています。
シュトーレンに入れるドライフルーツをラム酒に漬けます。
今までは
サントリーを使っていたんですがサントリーさんに
仕様書を出してほしいとお願いしたところ出すことはできないそうです。何だか少しためらいます。そこで安心安全な会社をさせることができました。南大東島でラム酒を造っている会社を探して
仕様書を出してほしいとお願いしました。すぐに、出してくるので
ラム酒をこれからはそこのを使うことにしました。
こんにちは～
パン屋さんの向かいが玉峰森林公園です。
赤や黄色のカエデやつたは。。。。綺麗です。
パンもおいしいなぁ…・フランスパン、メロンパン、あんぱん
クリームパン、リンゴジャム・・・おいしいです。
おはようございます。
今朝は６℃だよ～””
あまりの寒いので身体もすくみます。
毎週土曜日は美味しいパンを造っています。
イタリアンハーブが焼き上がりといい香りがします。
トマトのお料理をするときにいいよ～！
まぁ。。。他もあります。すぐに完売します。
ライブレット、イチジクとクルミ、フランスパン
明日は黒パンを焼きます。
よろしくねぇ。
こんにちは～
大阪へ行きました。パン教室を今年最後になりました。元気でまたねぇ。来年もおいしいパン作りをしましょう！！よろしくねぇ。日記帳を生徒さんから頂きました。ありがとうございます。
こんばんは～
今日は検査日です。月曜があまりにしんどく
心臓が悪くなったかなぁ。。。思っていたらそれほど悪くなっていませんでした。すこし血統は下がったかなぁ。。。位に終わりましたが…様子を見ようか。。。心臓の数値はまぁまぁ。。。の状態です。
悪いほどわるくなっていなよう！！
頑張りすぎないようにしましょう
よかったです。明日は大坂のパン教室へ行きます。
来年までお休みです。
今晩は～
マァ今日は一日体がしんどくって横になり
頑張っていますが。。。明日は定休日です。
