こんにちは～
パンが食べたいけどバター・卵・イーストアレルギーで食べたいけど食べられない人が多くなりました。大変です。
子供さんが食べられない人が多くなり困りもんです。粉もそれなりに気を付けても
オーガニックでも食べられない方がおられます。
困ったもんです。
パン屋さんは出来る限り気を付けて
素材集めをしてパン作りをしています。
おいしいパンが食べたいなぁ。。。で始めました。
天然酵母・天然菌（麹）すべて自然なの中でいている物を使ってパン作りをしています。
熊本県産小麦、天然酵母（酒種）バタースキムミルク’（四葉乳業）、卵（平飼い有精卵、）粗糖（鹿児島県）小豆［北海道自然栽培）塩［モンゴル天日干塩）酵母・パンの仕込みに使っている立山の自然水を使っています。立山の地下2,500-メートルからの水です。安心していただけると思います。
