お家ご飯シリーズです
メインは、愛用の茅の舎つゆを使ってサバの味噌煮
サバに塩を振った後、お湯をかけて臭みを消します
鍋に茅の舎つゆ・水・みりん・醤油・砂糖・ショウガを入れ、長ネギとサバを入れます
添えてある、ツナ入りのだし巻き卵も、茅の舎つゆで作ったものです
もう1品は、厚揚げと小松菜の煮物
厚揚げは熱湯で油抜きをして食べやすい大きさに切っておきます
鍋にだし汁（私は茅の舎だし使用）・醤油・みりん・砂糖を入れます
厚揚げと小松菜を入れて煮たら出来上がり
もう1品は大根とゆずの甘酢漬け
大根はスライス、ゆずの皮も細切りにして重ねておきます
続いてお酢・砂糖・塩を合わせてレンジでチンしたら、大根とゆずにかけてしばらく置きます
味がなじんだら鷹の爪をちらして出来上がり
ごちそうさまでした