梅しごと ２０２０

今年も無事に梅仕事が

終わりました 

スタジオ姫りんご の

くぼふみよ です 

６キロの青梅を仕入れました 

４.８キロは

ハチミツとミキプルーンで

毎年作っている梅プルーンを

仕込みました 

残りの１.２キロは初挑戦 

１.１倍のきび砂糖で

青梅の酵素シロップを

仕込みました 

今 神社エールの酵素シロップを

育てている最中なんですが

     神社エールを作った時の記事は→ こちら

青梅でもチャレンジしてみます 

冬に作った

カリンと白砂糖の酵素シロップは

手を入れずに放置しておいたら

ただの甘いシロップで

終わってしまったので

今回はレシピ通りに作って

発酵させたいです 

同じ材料で作っても

混ぜる人や

瓶を置いておく環境で

味が全然かわるそうですよ 

私の作る酵素ドリンクは

美味しくなるでしょうか 

凍らせた青梅　かわいい♡

梅プルーンは毎年

美味しくできているので

成功するはずです 

良かったら飲みにきて下さいね 

あなたの幸せを応援しています 

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