をお届けしています
初めての方はこちらをご覧ください
↓
本日の
完熟白梅作り
今年は寒暖差が激しいですが
梅の生育はどうなんでしょう
不安はありますが、、、
梅仕事の季節がやってきますよ
去年は不作で開催できませんでした
ので
今年は
梅持参のコースもご用意しております
いつでもお好きな時間でご予約ください
今年こそは
完熟南高梅で
白梅干しを作りましょう！
完熟南高梅
桃のようなとってもいい香りがします
白梅干しとは
赤紫蘇を入れない仕込み方です
紫蘇を入れないので
梅の自然の色が残り
真っ赤にはなりません
そして
酸っぱさがとってもマイルド
教室では白梅を漬けますが
後で赤紫蘇を入れれば
赤梅にもなります
ふっくらとジューシー
とっても美味しいです
塩は
カンホアの天日海塩
または
ヴェルトンヌの粗塩
を使います
どちらを使いたいか当日決めて下さい
※ヴェルトンヌの粗塩は追加料金があります
ひとりだと作業になりますが
一緒に作れば
楽しく仕込めますもんね
毎年のことですが 汗
完熟梅を使用する為
梅の生育状況によって
日時、梅の量など
変更する場合がございます
その際は
大変申し訳ございませんが
日程変更となりますことを
ご了承ください
１週間早い場合
１週間遅い場合など
考えられます
今のところ
6月16日入荷の予定です
完熟白梅漬け教室 2025
完熟南高梅 １Kｇ
をこちらでご用意するコースです
梅もこちらでご用意致しますので
気軽にご参加いただけます
初めてでも大丈夫！
上手に漬かるコツを伝授いたします
お家に帰ってからも
ラインにて
しっかりフォロー致しますので
不安なことは
聞いていただけますよ
是非一緒に梅を漬けましょう
はじめての梅漬け容器セット
完熟白梅1kg 9000えん
琺瑯容器が付きです
野田琺瑯18㎝ 定価5500円
を
実質4500円でご購入いただけます
お得な容器セットのコースです
蓋が2重になっているので
かびが生え難くお薦めです
味噌作りやぬか漬け
お米の保管にも使えます
見た目のかわいいので
お部屋に置いておいても素敵です
はじめての梅漬け
琺瑯容器をお持ちの方
完熟南高梅1kg 4500えん
そして
梅をご自身でご準備いただくコース
お値段もお手頃になっています
NEW
梅をお持ち込みいただくコース
梅を１ｋｇご自身でご用意ください
どんな梅でも大丈夫ですが
追熟して黄色くなってからが最適です
野琺瑯容器付き7000円
容器持参の方2500円
1kg以上漬けたい方はご相談ください
6月16日の週以外で大丈夫です
まずは参加希望のご連絡ください
予約に関して
や
梅の準備について
わからないことがあればご相談ください
毎年来ていただいてる方はこちら
↓
梅漬けが2回目以降の方
琺瑯容器4.5Lをお持ちの方
(去年1kg漬けた方）
梅1kg 3600えん
梅2kg 5200えん
これ以上漬けたい方はご相談ください
琺瑯容器4.5Lをお持ちの方
梅1kg〜2kg
琺瑯容器7Lをお持ちの方
梅3kg〜4kg
漬ける梅の量は
個別で対応いたします
ので
ご相談ください
野田琺瑯ラウンドストッカー
7L （2～3ｋｇ) 21cm
10Ｌ（4～5ｋｇ）24cm
15 L （6～７ｋｇ） 27cm
も販売いたします
漬ける梅の量など
個別で対応いたしますので
ご連絡ください
梅や容器の準備の為
早目にお申し込みをよろしくお願いします
わからないことがあれば
何でもご相談下さいね
a ricetta では
ポリ袋に入れての保存は
お勧めしておりません
琺瑯容器、甕をご準備ください
6月16日（月）午後以降
でご予約を承ります
何曜日でも大丈夫です
だいたい1時間くらいで漬けられます
梅漬け教室は
個別レッスンになります
受け付け順に
お日にちと時間を
決めさせていただきますので
お早めにご連絡下さいね
詳しくは
ご予約いただきました際に
ご説明いたします
まずは
参加表明を！
何㎏漬けたいか
を
a ricettaのラインの方へ
ご連絡ください
梅の準備の為
梅付きの方
の
締め切りは
6月1日
とさせて頂きます
梅持ち込みの方は
締切りはないので
いつでも大丈夫です
ご予約お待ちしております
a ricettaのライン
こちらよりお問い合わせ ご予約など
何でもご相談くださいね
↓
a ricettaアリチェッタとは
本日の
a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
a ricettaのホームページです
お料理教室の情報
こちらから商品もご購入いただけます
↓
体を再生させるお料理教室
食べて覚える
ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
旬の有機野菜を使った
シンプルで体に優しい家庭料理です
お料理の技術を学ぶのではなく
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磨きましょう
暮らしのセレクトショップ
体に優しいお勧めの
食品・生活用品を取り揃えております
塩、胡椒、醤油、味噌
ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル
生活用品（洗剤、石鹸、シャンプー）
化粧品など
暮らしをちょっと素敵にする
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営業時間
木曜日、金曜日、土曜日
１１時から１6時
住所
廿日市市大野原4丁目7－15
大野ICから車で2分
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a ricettaのこだわり
マイナス思考で行こう！
料理にお砂糖は使わないこと
できるだけ化学物質（薬品）を避け、
手作りの生活を心がけること
地産地消、旬の食材
有機栽培、自然農の野菜を使うこと
抗生剤を使用せず
遺伝子組み換えの飼料を食べていない
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ハーブを生活に取り入れること
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