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本日の
VILLA BLANCA
普段使いにぴったりの
EXVオリーブオイルのご紹介です
こだわりのオリーブで
昔ながらの製造方法で作った
使いやすいオリーブオイル
VILLA BLANCA EXVオリーブオイル
1000ｍｌ
たっぷり1Lサイズが魅力
有機JAS認定
を受けた
オーガニックオリーブオイルです
有機にこだわった
「Villa Blanca」のオリーブオイルは
バランスがよくクセが少ない
オリーブオイル独特の
芳醇な香りと深い味わいが特長
パスタや炒め物などの料理用として
そのままパンにつけたり
サラダやカルパッチョにもおすすめです
スペイン・アンダルシア州の
オーガニックオリーブオイル
スペイン・アンダルシア州は
全世界のオリーブオイル生産量の内30％
世界一の生産地域です
エクストラバージンオリーブオイルの
搾油方法は
原料に
高圧又は遠心力を加えて油分を絞りとる
いわゆる
圧搾法と遠心分離方式
があります
収穫の後、オリーブの実を砕いて、
果肉、核、果汁などをペースト状のものにし、
次にオリーブオイルの品質を保つため、全行程を通じ、
温度を30度以上にあげないよう加熱せずに
圧搾もしくは遠心分離します
化学的操作はいっさい行わず、
純粋に物理的な操作のみによって
果実に含まれている油を採ります
この様な油の抽出法を
コールドプレス製法
といいます。
この製法で作った
エクストラバージンオリーブオイルは、
風味・色など自然そのままの
オリーブのジュースといわれています
くせのない
使いやすいオリーブオイルで
お値段もリーズナブルで
普段使いにぴったり！
是非お試しください
a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
体を再生させるお料理教室
食べて覚える
ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
旬の有機野菜を使った
シンプルで体に優しい家庭料理です
お料理の技術を学ぶのではなく
体に優しいお料理のセンスを
磨きましょう
暮らしのセレクトショップ
体に優しいお勧めの
食品・生活用品を取り揃えております
塩、胡椒、醤油、味噌
ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル
生活用品（洗剤、石鹸、シャンプー）
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できるだけ化学物質（薬品）を避け、
手作りの生活を心がけること
地産地消、旬の食材
有機栽培、自然農の野菜を使うこと
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遺伝子組み換えの飼料を食べていない
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天日の海塩
本物の醤油、味噌を使うこと
ハーブを生活に取り入れること
トスカーナのマンマに教えてもらった
ricettaがあります
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