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本日の
アルチェネロのトマトピューレ
使い勝手のいいトマトピューレをご紹介
致します
トマトピューレって
1回で全部使いきれず
余ってしまうことがありますよね
冷蔵庫で保存できますが
ついつい使い忘れることも、、、
そんな時に便利なのが
こちら
PASSATA VELLUTATA
アルチェネロ 有機トマトピューレ-
２００ｇ×３
使い切りサイズ！
1つが200ｇなのでカップ1程度
とっても使いやすいんです
収穫後12時間以内の
新鮮なトマトから作られた
裏ごしタイプのトマトピューレー
です
イタリアのおうちでは
トマトは必ず裏ごししてました
裏ごしすると舌触りもよく滑らかですね
「Vellutata」とは「ビロードのような」
という意味
イタリア エミリア・ロマーニャ州の
有機トマト
風味の良い小さく細長いトマト
と
色鮮やかな円いトマト
の両方を使用
裏ごしして2倍に濃縮されています
1パックにトマトが8個分
やわらかな酸味と甘みがあり
なめらかな口当たりです
ちょっと使いが出来る便利な
トマトピューレを
是非お試しください
a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
体を再生させるお料理教室
食べて覚える
ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
旬の有機野菜を使った
シンプルで体に優しい家庭料理です
お料理の技術を学ぶのではなく
体に優しいお料理のセンスを
磨きましょう
a ricettaのライン
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何でもご相談くださいね
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a ricettaのこだわり
マイナス思考で行こう！
料理にお砂糖は使わないこと
できるだけ化学物質（薬品）を避け、
手作りの生活を心がけること
地産地消、旬の食材
有機栽培、自然農の野菜を使うこと
抗生剤を使用せず
遺伝子組み換えの飼料を食べていない
安心なお肉・卵を選ぶこと
天日の海塩
本物の醤油、味噌を使うこと
ハーブを生活に取り入れること
トスカーナのマンマに教えてもらった
ricettaがあります
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