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聖ヒルデガルト
ヒルデガルト・フォン・ビンゲン
1098-1179
聖女ヒルデカルトは
今から900年以上前に
中世ヨーロッパ最大の賢女と言われた
ドイツ人の修道女です
日々の生活の中に
気軽に取り入れることのできる癒し
野菜や果物などの
身近な食材や薬草を使った
自然療法です
宇宙と人間との繋がりの探求を
続けられていたそうです
日本は平安時代ですよね
すごいなあ
その頃からずっと伝えられている
自然療法なんですね
私が出会った本が
こちら
「闇とは戦う必要はないのです
私は闇とは戦っていません
その代わり
私自身が光となり輝き続ける
このことだけを心がけて生きています
そして、そうやって
自分が光になり輝く人が、
一人、二人、三人…
少しづつ増えていくことが
地球が良くなる近道だと思います
一見、遅いように思われますが、
実は、それが、一番早いのです」
これは
ヒルデガルトさんの言葉ではないのですが
a ricetta アリチェッタとは
イタリア語
で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
体を再生させる食べるお料理教室
食べて覚える！
ホームパーティのように自由な
お料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
旬の有機野菜を使った
シンプルな体に優しい家庭料理
お料理の技術を学ぶのではなく
体に優しいお料理作りのセンスを
磨きましょう
暮らしのセレクトショップ
体に優しい私のお勧めの
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塩、胡椒、味噌、ヴィネガー、あま酒、
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手作りの自然な生活を心がけること
抗生剤を使用せず、
イタリアトスカーナのマンマに
教えてもらったricettaがあります
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