兵庫県の西の方に行ったときにたまに買って帰るアーモンドバター。
最近は姫路のローカルフードとしてよく知られるようになり、高速のサービスエリアなんかで手軽に買うことができます。
こちらは、アーモンドバター発祥の店「マテンロウ」のものですが、他にも何種類かあります。
このアーモンドバターは、パンにたっぷり塗ってから焼くのが鉄則。
（本当は表面がフツフツとなり、もう少し焦げ目がつくまで焼いたほうがいいんですが．．．）
焼き上がったパンから立ち上るアーモンドの香ばしい香りが、なんともたまらんのです。
ピーナッツバターとはまたちょっと違ったおいしさ。ナッツ好きにオススメです。