岡山のB級グルメ、えびめし。
エビとタマネギの風味の効いたソース味の焼き飯みたいなものですが、春に岡山を旅した時に食べて、美味しかったので、土産物屋で売っていたえびめしの素を買ってみました。
具材のえびを戻し、焼き飯の要領でご飯を炒めて具材とソースを混ぜればできあがり。
見た目から辛そうに見えますが、そこまで辛くはなく、なかなか美味しいです。
ちなみに岡山で食べたえびめしはこちら。
新見にあるいんでいらというお店のえびめしです。
見た目はさらに黒いですが、味はむしろこちらの方があっさりとした感じでした。
岡山に行ったらえびめし。おすすめです。