エビアボカド

エビのアボカド和え。

茹でたエビとざっくり粗めに切ったアボカドをマヨネーズで和えるだけ。

ぷりぷりのエビにまったりアボカド。組み合わせの妙ですね。

マヨネーズに醤油を少し加え、ワサビを効かせるというレシピが多いようですが、私は柚子胡椒を入れてみました。

ゆずの爽やかな香りとピリ辛。これもなかなかイケます。