Linux では dd コマンドを使えば CD-ROM の iso イメージを簡単に作成することができます。
Windows の場合、通常は iso イメージを作成する機能を持つ何らかのツールをインストールしなければなりませんが、Cygwin をインストールしていれば Linux と同じように dd コマンドを使って iso イメージを作成することができるんですね。
dd bs=2k if=/dev/scd0 of=cd1.iso
はじめ、そうとは気付かず、しばらくいろんなツールを探し回ってしまいました。
盲点でした^^;