先日、清荒神に行った帰りに、「寶菓匠 菅屋 」で「金覆輪」を買ってきました。
この金覆輪、普通の和菓子よりも一回り大きく、直径６．５ｃｍ、厚さ３ｃｍほど、ずっしりと重みがあります。
これを４つに切って皆さんで和んでいただければ．．．ということなんだそうです。
手芒豆、卵黄、栗の実などで作った生地（餡）の中央に金箔があしらわれており、切ってみると、中に十勝小豆のこし餡、そして中央に丹波栗が鎮座しています。
餡は滑らか、甘みも上品、非常においしいです。
値段が１個４２０円と少々お高いですが、それくらいの価値はあるんじゃないでしょうか。
手土産などに喜ばれそうですね^^