めひかり

今日の晩ご飯は、昨日作った里芋とイカの煮物とチンする玄米ごはんでござる。





出来立てを昨日食べたけれど、すぐ出来るのに里芋に味が染みていて、美味しかった〜〜



明日が休みなので、遅くまでやっているスーパーに寄り道してきました。

そしたら、「めひかり」というお魚が半額で売っていたので、明日のご飯用に購入〜〜

かぼちゃも最後の一個で売り場にあったので購入〜〜



かぼちゃは明日調理するよ〜

煮物、バター蒸し、いとこ煮、そぼろあんかけ…何にしようかな〜〜迷う。



めひかりは煮付けにしました！



材料

めひかり8匹くらい

水50cc

酒50cc

醤油大1と1/2

みりん大1と1/2

生姜チューブ10センチくらい

電気圧力鍋のタイマー5分



材料全て鍋に入れてタイマーかけて、後は待つだけ。

そして出来上がりはこちら↓↓↓





ほろほろな魚の身と骨やウロコもまるごと食べれて体にもいい〜〜

美味しい魚だ。

今日もお酒が美味しい〜〜！