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今日は久しぶり〜〜の定時上がりだったので、気力がいつもよりあります！
ずーっと作りたかった茶碗蒸しの材料を買ってきて、どんぶり茶碗蒸しを作っちゃいます！
電気圧力鍋を買う前はレンジで20分以上蒸していたので、大好物だけど時間がかかりすぎてあまり作る気になれなかったので、今回念願のどんぶり茶碗蒸しになります。

ちなみに、出身が北海道なので、茶碗蒸しの味が甘いです。
内地に来てから、茶碗蒸しを食べて甘さがないのが普通だということに気づきまして、食べたけりゃ自分で作るしかなくて頑張って作ってましたが、電気圧力鍋が来てからは頑張らなくても出来ちゃうんだ！

大好きなおばあちゃんの茶碗蒸しの味は、シイタケの戻し汁とか用意したり、ユリ根、鶏肉、銀杏、栗の甘露煮とか色々入れて具を7種類にしてたらしく、えらい手間暇がかかるので、今回は割愛バージョンで作ります。

材料
卵1個
水150cc
白だし大2
醤油大1
みりん大1
酒大1
甘露煮のシロップ大1
塩少々
顆粒ダシ大1

具は今回は、栗の甘露煮とお餅のみ。

計量カップ(ウチのは500cc)に具以外を全部入れてチャカチャカかき混ぜる。
どんぶりに具を入れる。
どんぶりに計量カップの中身をこし器を通して入れる。(こし器を通した方が口当たりが滑らか。)
めんどくさい時はどんぶりで全て済ませて濾さない。(底に混ざりきらなかった白身が固まって、その部分だけ固いのを我慢する。)

お釜にキッチンペーパーを六つ折りにして底に敷き、水を1センチくらい入れる。
どんぶりを置く
タイマーを5分セットしたら

スが立ってしまった…abb

この感じなら、1分か2分で十分ですな。
次回は1分で試そう。
しかしながら、お餅のとろけ具合と栗がまいう〜〜！

そして、あま塩っぱい味付けが、美味しくてしあわせ〜〜(*´ω｀*)

卵まだあるし、また作ろう〜〜。