リベンジ茶碗蒸し

まいこーです！

突然ですが、最近あだ名が増えました。
新しく知り合いができたり、環境が変わったりすると、あだ名が開発されたりしますが、そんなことも無く、一緒に働き始めて２年目の上司に突如「のび太くん」というあだ名をつけられました(笑)
思えば、アニメのあだ名ばかり付いているでござる。
アラレちゃん、あくびちゃん、カカシ先生、アラジン、プーさん
アニメ以外統一性がないでござる(笑)

さて、今日のごはんはこの前作った メヒカリの煮魚と、かぼちゃのバター蒸しと、リベンジ茶碗蒸しです！


突然のお魚の登場ですが、こちらは蒸してる間に、おかずの準備をしようとしたら、メヒカリのツユがプルンと固まっていたでござる。
ゼラチン質が多いお魚なのかしらん？


蒸しあがりました〜〜
昨日と違うところは、茅乃舎のダシを一袋足したのとタイマーを1分でセットしたでござる。

出来上がった茶碗蒸しを食卓へ運びます。

ミトンなんてシャレオツなものは無いので、ゴム手で運んでるでござる。
滑らないし、意外に熱さにたえられる。


今日は豪華な食卓でござる！
そして、茶碗蒸しの出来は…

…惜しい！
真ん中あたりの卵液が微妙に固まっていないでござる。
お餅は火が通っていて柔らかい。栗はアツアツ。

ということは、次は2分。これで完璧！
あと、みりんは不要かも。
レシピをちょいちょいいじって味の塩梅を試しているので、次回は完全版にしたいでござる。

今日も頑張って働いて来たので、お酒が美味しいでござる！
しあわせ〜〜